老年人由于年齡增長，骨骼中的鈣質流失，容易形成骨質疏松。再加上老年人腿腳不便，非常容易出現骨折的意外。老年人骨折恢複的比年輕人要長，所以除了吃藥和必要的治療之外，飲食方面也要多加調理。
一： 骨折後1～2周
1： 此時骨折部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滞，此期需注意活血化瘀，行氣消散。患者骨折部位疼痛，食欲及胃腸功能均有所降低，因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，制作以清蒸炖熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至于黃豆骨頭湯，屬于肥 膩滋補的範疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發大便幹燥之嫌，此階段最好不要食用。
2： 食療方：三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共炖熟爛，湯肉并進，每日1次，連續7～10天。
二： 骨折後2～4周
1： 這個時間患者對骨折後的行動和裝填都有了一定的适應，骨折處的傷痛也有了一些的緩解，而且因為淤血而出現腫脹的部分也漸漸在消退了，食欲也會漸漸恢複，所以這時候飲食應該适當的增加營養，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝髒之類，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質。适當多吃一 些青椒、西紅柿、苋菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。
2： 食療方：當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，炖煮1小時以上，湯肉共進，連用兩周。
三： 骨折後5周以上
1： 骨折部位瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，并從骨痂向骨組織轉化。患者胃口大開，飲食上并無禁忌，可食用任何高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。祖國傳統醫學對此頗有研究，認為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、炖水魚等，能飲酒者可适當飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒 等。
2： 食療方：枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。将骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個療程。
四： 關于以上專家介紹的老
人骨折後該吃什麼對于骨折患者有很大的滋補作用，而且對于病人的恢複期也有明顯的縮短，所以骨折的老年人一定要試試哦。
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