黃豆炖豬蹄湯的做法大全是什麼-tft每日頭條

黃豆炖豬蹄湯的做法大全是什麼

美食更新时间:2025-12-02 01:38:30

　　黃豆，被稱為是豆中之王，為了能夠增強物質的營養價值，在做很多的食物的時候，我們也會喜歡在裡面加上了黃豆這樣的食物。黃豆炖豬蹄湯，就是其中的一種，加入了黃豆之後，豬蹄當中的膠原蛋白等多種元素，才能給容易被人體所吸收，那麼下面就讓我們一起來了解一下黃豆炖豬蹄湯的做法大全是什麼？

　　菜系：家常菜

　　菜品：湯羹

　　口味：鹹香

　　做法：煮

　　難度：簡單

　　用餐人數：1-2人

　　準備時間：<15分鐘

　　烹饪時間：<60分鐘

　　功效：補陽壯陽、養肝護肝、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、清肺潤肺、治療便秘、開胃消食、

　　清熱去火、養顔、抗衰老、補鈣、通乳

　　用料

　　主料

　　豬蹄(熟) 800g

　　黃豆 100g

　　輔料花生油适量

　　鹽适量

　　八角适量

　　桂皮适量

　　細香蔥适量

　　姜适量

　　大蒜适量

　　冰糖适量

　　黃豆炖豬蹄湯的做法1：

　　步驟一：買來的豬蹄清洗幹淨分割成小塊用開水焯過去除血沫

　　步驟二：熱鍋入油稍熱酒倒入适量的冰糖燒至冰糖溶化

　　步驟三：倒入适量的開水燒成冰糖汁盛出備用

　　步驟四：重新洗鍋子熱鍋入油倒入焯好的豬蹄翻炒

　　步驟五：倒入蔥姜蒜八角桂皮等炒出香味倒入備好的冰糖水水要沒過豬蹄

　　步驟六：水開後倒入提前泡發好的黃豆一起炖大火煮開小火慢炖 40分鐘

　　步驟七：炖至豬蹄酥爛收汁取出點綴點蔥花即可

　　做法2：

　　料：

　　豬蹄一個、黃豆50克、蔥一根、姜一塊、料酒、鹽、胡椒粉

　　做法：

　　1、豬蹄切塊洗幹淨，黃豆提前浸泡上;

　　2、鍋中放水，放入豬蹄和姜片、料酒，大火煮去豬蹄血水

　　3、撈出焯過水的豬蹄，洗幹淨;

　　4、砂鍋内放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、姜片，一次性加入足量的水

　　5、開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。然後用小火炖約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可。

　　以上就是黃豆炖豬蹄湯的做法大全的詳細介紹，介紹了簡單的幾種做法，其實該種美食的制作方法簡單。又經濟實惠，還能帶給我們美食的享受，是女性在月子期間的主要的營養補品，能夠起到非常獨特的催奶的功效，還可以增強女性的皮膚彈性等等。

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