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闆栗吃多了後果很嚴重

美食更新时间:2026-05-28 19:17:45

　　闆栗吃多了後果很嚴重

　　闆栗吃多了的後果

　　1、消化不良

　　栗子雖營養豐富，但生吃太多闆栗不易消化，熟吃太多容易滞氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。

　　2、腹脹

　　闆栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵産氣，如果多吃易導緻腹脹。

　　3、便秘

　　正常成人每天胃腸道滞留少量的氣體，而過量食用闆栗會使腸道内被細菌酵解産生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導緻便秘。

　　4、發胖

　　闆栗吃多易發胖的原因是闆栗澱粉含量很高，升血糖指數GI較高（GI值高的食物對減肥不利），100克闆栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見闆栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。

　　5、影響血糖

　　闆栗屬堅果類，澱粉很高。幹闆栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當；鮮闆栗也有40%之多，是馬鈴薯的2、4倍。鮮闆栗蛋白質含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟後的米飯。因此，吃栗子時，應避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。

　　闆栗的最佳吃法

　　生吃闆栗——補腎

　　以布袋盛生栗懸挂在陰涼通風的地方風幹，每天早晨吃十餘顆，吃完後喝吃豬腎粥助以助藥力，常年堅持可以使筋骨強健。栗子養腎但是不能多吃，吃多了不僅會失去養生功效，還會傷到脾胃。

　　熟吃闆栗——健脾胃

　　熟的闆栗健脾胃，如果脾胃虛寒，腹瀉，可以用食用煨熟的闆栗，起到暖脾胃，健脾止瀉。栗子同雄犬腰子、蔥、鹽煮食，治老人腎虛腰痛。每日吃栗子10餘顆，同食豬腎粥，治一般腎虛腰腿無力。栗子、棕樹根各30克，水煎服，治牙床紅腫。

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