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黃豆鲫魚湯的做法是怎樣的

美食更新时间:2024-10-12 01:15:48

　　在我們的日常生活中有很多人總是習慣性的熬夜工作，長期發展特别容易導緻膚色暗淡和身體虛弱，這樣對健康是特别不利的，但是如果我們在熬夜之後能夠及時地調整飲食來對身體進行調整就能降低危害，其中黃豆鲫魚湯就是很好的一道美食，能夠有效地促進新陳代謝而且味道特别鮮美，尤其适合長期熬夜的朋友食用，下面一起了解一下黃豆鲫魚湯的做法是怎樣的。

　　黃豆鲫魚湯的做法是怎樣的

　　鲫魚黃豆湯的食材和調料：

　　鲫魚 1條黃豆一把生姜一塊小蔥一根料酒鹽胡椒粉

　　做法，

　　頭天晚上把黃豆放水裡泡上

　　收拾幹淨的鲫魚鲫魚黃豆湯的食材和調料：酒腌一會兒，生姜在魚皮上抹一遍

　　炒鍋裡放少許油，煎魚至兩面泛黃

　　鍋裡加水，生姜、黃豆下鍋，大火滾開，改小火慢炖半小時

　　放鹽、胡椒粉。起鍋前加小蔥碎

　　營養

　　大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配着來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。

　　大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。

　　自己動手制作美食也是享受生活的一種方式，上面就是對黃豆鲫魚湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們可以購買些新鮮鲫魚進行制作，而且黃豆和鲫魚中都有大量的蛋白質，經常食用能讓身體更健康，對于産後女性來說也是很好的催乳食物。

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