健康美味的水果沙拉的做法
健康美味的水果沙拉的做法
現在的人們越來越注重身體健康，怎樣能夠在營養健康的基礎上又色澤、美味俱佳，是人們最樂于嘗試的。水果沙拉就是這樣一道集色、香、味俱全的食物，既符合現在人健康、不油膩的飲食理念、又美味可口，深受人們的喜愛和推崇。
水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。水果沙拉營養豐富、口感新鮮，深受廣大女性喜愛，是女性減肥、提高身體免疫力的最佳食品。
那麼水果沙拉究竟是怎麼做的呢？根據你所選擇的水果不同，當然最後的作品也不盡相同，但具體的操作都是大同小異的。
首先準備原料：比如蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
制作方法：
首先，将蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器内拌勻。生菜葉洗淨，消毒待用。
然後，在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再将鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司内拌勻，澆在水果片上。這樣一盤美味可口的水果沙拉就做好啦。
兩種水果沙拉的配方和做法。
第一種：
材料：準備蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、猕猴桃2個、聖女果10個；
配料：沙拉調料100克；
制作方法：
1、将菠蘿、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。
2、準備一平盤，将每兩個橘子對放，擺放一圈，将半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向裡依次擺上猕猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；
3、最後将沙拉調料擠在中間即克。
特點：造型美觀，酸甜适口。
第二種：
材料：準備蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；
配料：白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
制作方法：
1、将蘋果、鴨梨洗淨削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。
2、将以上原料與芹菜一起放在瓷盤内，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。
特點：香味濃郁，具别國風味。
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