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蔬菜肉末粥的做法是什麼

美食更新时间:2024-07-22 16:14:21

　　蔬菜肉末粥是非常健康的一種粥，而且制作方法比較簡單，除了成年人之外，就算是嬰兒的輔食中也可以添加蔬菜肉末粥。我們都知道，蔬菜中含有各種維生素，而肉末裡又含有豐富的蛋白質，所以這款粥的營養價值也是非常高的。今天就為大家具體的介紹一下蔬菜肉末粥的具體做法有哪些。

　　做法一、

　　材料：大米100克、豬前夾肉100克（取用10克）、大白菜芯（或生菜、青菜）20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克。

　　做法：将豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個，食鹽3克，充分拌勻，加适量清水，再拌，讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化，加入澱粉，調勻。備用。菜洗淨，控幹水，切碎，呈黃豆粒大小。大米洗淨，熬成稠粥；依幼兒年月大小先将菜粒，适量加入粥内，煮熟，再适量放入肉泥，邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。

　　适合年齡：12個月以上。

　　做法二、

　　食材的準備：生菜葉，姜，蔥，肉末。熬制時間：半小時左右。

　　蔥洗淨，分上下兩段切開，分别切成小段；姜洗淨切絲備用。起鍋煮粥，盡量多放水，煮沸後中火熬制10-15分鐘，當粥煮軟後即可調至最小火。另起炒鍋，大火熱油，起煙後下姜絲爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末變色後加入料酒翻炒，加适量鹽。取蔥的根部以及少許蔥末入鍋，翻炒出香。将肉末全部倒入粥鍋内，攪拌均勻，火力調至中火，再次沸騰後轉至最小火。生菜洗淨切條或随意切碎。将生菜倒入粥鍋内攪拌，加入剩餘的蔥末，蓋上鍋蓋悶三至五分鐘即可。

　　上面簡單的為大家介紹了兩種蔬菜肉末粥的制作方法，喜歡吃的朋友們不妨參考一下。另外，需要添加輔食的寶寶們也可以喝這款粥哦！不但容易消化，而且營養價值也很高，非常适合寶寶嬌嫩的腸胃。除此之外，蔬菜肉末粥也可以作為我們平時的早餐。

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