海鮮吃多了會傷害免疫力-吃海鮮的危害-tft每日頭條

海鮮吃多了會傷害免疫力-吃海鮮的危害

美食更新时间:2024-11-11 07:24:37

　　研究發現，旗魚、鲭魚和方頭魚等魚類含汞量最高，而蝦、罐裝淡金槍魚和三文魚含汞量相對較低。海鮮富含多種關鍵營養素，具有多種健康功效。但為了預防自體免疫疾病，育齡女性最好選擇含汞量較低的海鮮。

　　海鮮吃多了會傷害免疫力-吃海鮮的危害

　　海鮮吃多了會傷害免疫力

　　美國密歇根大學醫學與公共衛生學院一項新研究發現，通過吃海鮮而攝入體内的汞可能會增加自體免疫系統疾病風險，育齡女性危險更大。

　　新研究中，研究負責人及其同事分析了1999~2004年美國國家健康和營養調查（NHANES）涉及的16~49歲的女性參試者的相關數據。結果發現，接觸汞是導緻自體免疫疾病的一大主要危險因素。汞接觸越多，自身抗體就越多，自體免疫疾病危險就越大。

　　自體免疫疾病會導緻人體免疫系統錯誤攻擊健康細胞，女性患者多于男性患者。此類疾病包括：炎性腸道并紅斑狼瘡、幹燥綜合征、類風濕關節炎和多發性硬化症等。自體免疫疾病是女性10大死亡病因之一。對環境因素的分析，有助于更好地理解自體免疫疾病遺傳之外的病因，進而更好地對症治療。

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