如何巧妙給闆栗去皮-tft每日頭條

如何巧妙給闆栗去皮

美食更新时间:2025-02-08 19:14:18

　　闆栗的功效

　　1、抗衰老

　　栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓并冠心并動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　2、小兒口舌生瘡

　　栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　3、老年人的食用佳品

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　4、益氣健脾

　　栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　如何巧妙給闆栗去皮

　　香甜味美的闆栗，自古就作為珍貴的果品，素有“千果之王”的美稱，在國外被譽為“人參果”。闆栗怎麼去皮？闆栗去皮的方法很多，喜歡吃闆栗的朋友不妨在家試試下面幾種方式。

　　1、筷子攪拌

　　闆栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，并用筷子攪拌，闆栗皮就會和闆栗肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失闆栗的營養成分。

　　2、用熱水浸泡

　　生闆栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出闆栗，用刀子切開，闆栗皮即可脫落，裡面那層衣也會一并脫落，省時省力。

　　3、微波爐加熱

　　先用剪刀将闆栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先将闆栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障。

　　4、冰箱冷凍

　　闆栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱内冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕松分離。

　　5、日光曝曬

　　将生闆栗放在陽光下曝曬一天，闆栗殼會自動裂開。

　　6、熱脹冷縮法

　　先用小刀把闆栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，闆栗衣很容易就剝下來了，而且闆栗的味道不變。

　　7、用鹽水煮

　　在煮闆栗的時候加點鹽，這樣煮熟後很容易剝皮。

　　8、自然風幹

　　生闆栗放在通風、幹燥的地方晾幾天，闆栗皮就很容易剝了。

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