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無良商販用人工合成色素胭脂紅給三蘇紅魚上色，用手摸手會被染紅

美食更新时间:2025-01-09 01:13:29

　　無雞不成宴，無魚不成席。

　　老莞人吃魚可是很講究的，

　　不僅要鮮甜嫩滑，

　　色香味都要一應俱全，應有應有！

　　但是，近日有街坊在菜市場，

　　竟然發現一種會掉色的魚，

　　這種魚有着紅色的外表，

　　用手輕輕一摸，手還會被染紅！

　　這種魚俗稱“三蘇紅魚”

　　一般是用來制作潮汕地區的知名菜式

　　——紅魚飯

　　可是，為什麼魚會掉色呢？

　　有人為此做了一個小實驗

　　經過一個小時的浸泡

　　和對比清水後發現

　　浸泡過魚的水呈現出明顯的紅色

　　真！掉！色！了！

　　無良商販用色素給魚上色

　　從視頻裡可以看到，平房内的地面上擺放着十幾框魚，幾名工人正拿着刷子，将紅色“染料”不斷往魚身上塗抹。

　　而工人們用紅色素再在紅魚身上刷一遍是為了賣相更好，而這種色素是跟蛋糕上用的食用色素一樣。

　　色素胭脂紅，被禁止在水産品中添加

　　這真的是跟蛋糕上一樣的食用色素嗎？

　　為了搞清楚他們使用的

　　到底是什麼顔料

　　記者買下了一筐樣品

　　然後進行送檢

　　不檢不知道

　　一查吓一跳

　　經過檢測後發現

　　送檢樣本中發現了一種

　　人工合成色素

　　胭脂紅

　　什麼是“胭脂紅”？

　　而且國家标準明确規定

　　肉制品、水産品中

　　是不允許添加人工合成色素胭脂紅

　　這種人工合成的色素

　　易誘發中毒、腹瀉等問題，

　　會對人體的新陳代謝造成一定的影響

　　尤其是肝髒方面的影響。

　　這就不僅讓人十分擔憂了！

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