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紅棗粥的做法大全介紹

美食 更新时间:2024-12-29 02:18:33

  現在越來越多的人注重養生。特别是年輕一代的上班一族,由于社會壓力越來越大,養生成為年輕人的追捧。紅棗一般營養含量高,而且含有豐富多種的微量元素,除了養顔之外,還可以補益脾胃,是養生的好食物。紅棗的做法很多,用來熬粥是最為常見的做法。

  紅棗粥采用紅棗,大米加适量水一起烹饪而成。因為大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖,維生素B、鈣、磷和鐵等元素,所以紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效、滋補肝腎,益精明目;用于虛痨精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、内熱肖渴、血虛萎黃,目昏不明。

  做法:糯米、紅棗、紅豆、綠豆、枸杞準備好。紅棗枸杞洗幹淨泡水。所有食材加入高糯米、紅豆、綠豆洗幹淨泡水。壓鍋。正好有點剩米飯也一起加入。加水是食材體積的二倍。蓋上蓋子,大火上汽後轉小火8-10分鐘即可。

  但是也要注意,煮粥是用糯米來煮的。煮的時候挑選一些好的紅棗,要飽滿的。把它切成一粒粒的才能使煮出來的粥更有味道。而且酸過多者不宜常服。

  紅棗粥雖然是養生食品,能夠健脾益胃,減輕心血的不足帶來的病狀。但是不能經常食用,因為紅棗性溫,經常食用會導緻便秘、損壞消化功能等,而且糖尿病患者也不宜食用過多的紅棗粥。偶爾,熬紅棗粥,有效地幫助虛弱的人群進行療養和保健。

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