蓮藕煲筒骨湯的做法-tft每日頭條

蓮藕煲筒骨湯的做法

美食更新时间:2025-06-04 02:07:05

　　蓮藕煲筒骨湯大家都應該聽說過，是一道比較常見的家常菜，多吃蓮藕對于人的身體也有一定的好處。不止能夠滋補養性還能夠開胃清熱，而且對于豐胸也有一定的幫助，所以有許多女性都會選擇喝這個湯，當然也有人是想要做可是不知道要怎麼做好了，下面我們就說一下蓮藕煲筒骨湯的做法。

　　主料：新鮮蓮藕兩節、豬筒骨、

　　輔料：老姜适量、蜜棗一顆、香蔥适量、鹽适量、香蔥适量、

　　1.豬筒骨沖洗幹淨，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。

　　2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用。

　　3.接一鍋冷水加入老姜、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。

　　4.食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。

　　主料：豬筒骨500g、蓮藕500g、

　　輔料：小蔥2根、生姜15g 、鹽适量

　　步驟1.買來的筒骨泡上半小時，清洗幹淨。

　　2.然後燒開半鍋水，将筒骨入開水鍋中煮開1到2分鐘，當大量血污跑出來的時候将污水倒掉，筒骨清洗幹淨。

　　3.重新換上幹淨的冷水。

　　4.煮開後，用漏勺子撇去浮沫。

　　5.将蓮藕切大塊。

　　6.将切塊的蓮藕放入筒骨湯鍋中，同時放入蔥和姜，大火燒開，轉小火煮20分鐘。

　　7. 然後放入保溫鍋中，焖3小時左右。

　　8.直到骨肉分離。

　　9. 盛到碗中加點鹽，撒點小蔥，蒜苗或香菜就可食用。

　　以上的這些内容就是針對蓮藕煲筒骨湯做法的介紹，希望大家看了之後能夠有一定的幫助，蓮藕當中含有非常高的維生素c成分，能夠有效的排出體内的一些不好的東西，同時在選擇蓮藕的時候一定要選擇藕身比較粗的才會比較好，如果發現買回來的蓮藕發黑，還有異味的話這樣的蓮藕一定不可以食用。

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