韭菜是我國的一種特有的蔬菜。韭菜的葉子，又叫起陽草。韭菜的營養成份很多，如韭菜每100克就含有蛋白質2．1克和脂肪0．6克以及糖類3．2克。另外還含有各種維生素及纖維素，能夠增強人體中的胃腸蠕動。那麼平時人們食用的韭菜與哪些食物相克呢？接下來我們就來一起了解下吧。
韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收韭菜和白酒不能同食，會火上澆油。是因為白酒性辛熱，可促進血液循環，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對于大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能食
韭菜不宜和牛肉一起吃，同食容易中毒。
韭菜的最佳搭配食品，韭菜相宜食物：
豆腐+ 韭菜，韭菜有促進血液循環、增進體力、提高性功能、健胃提神等功效。豆腐寬中益氣、清熱散血、消腫利尿、潤燥生津。适宜于陽痿、早洩、遺精、遺尿、大便幹燥、癌症患者食用。
豆腐幹+ 韭菜，含豐富的蛋白質和維生素， 是素食者最好的蛋白質補充來源。
豆芽+ 韭菜，韭菜有解毒、下氣、散血的功效， 綠豆芽有解毒的功效。韭菜配綠豆芽可解除人體内的熱毒和補虛作用， 有利于肥胖者對脂肪的消耗， 加之韭菜含粗纖維多， 通腸利便， 有助于減肥。
肉類+ 蔥+ 内髒+ 蒜+ 韭菜，肉類、内髒等維生素B1 的含量極為豐富， 蒜與維生素B1 合在一起， 即可産生一種叫“ 蒜胺” 的物質， 能發揮比維生素B1 更強的作用， 并大大延長在體内的停留時間， 從而增加吸收機會。
雞蛋+ 韭菜，兩者混炒， 可以起到補腎、行氣止痛的作用。對治療陽痿、尿頻、腎虛、痔瘡及胃痛亦有一定療效。
通過上述對于韭菜與哪些食物相克以及韭菜與哪些食物相益的祥細介紹。對于平時愛吃韭菜的人來說，對于韭菜的禁忌已有了進一步的了解。另外韭菜的營養價值非常多，但也同樣有不适合吃韭菜的人群，比如對于陰虛内熱、瘡瘍和目疾的患者就應該禁止食用。
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