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紫菜湯雞蛋的做法是什麼

美食更新时间:2024-07-30 15:20:26

　　這裡面含有非常豐富的蛋白質，脂肪，還有非常多的微量元素，經常出資才可以起到，軟堅化痰，清熱利尿的作用，而且肥胖的患者或者是水腫的朋友也都可以吃一些紫菜來進行緩解，紫菜的食療效果是非常好的，紫菜在平時的做法也比較多，紫菜湯雞蛋就是非常常見的一種。

　　蛋花紫菜湯

　　材料：紫菜5克，雞蛋1個，蔥半根，鹽、香油少許。

　　制法：鍋裡倒2~3碗水，煮沸後放入洗幹淨的紫菜，再把蛋花加入湯中，攪拌，放香油，熄火，将蔥切成蔥花，灑在湯裡即可食用。

　　營養備案：這款湯如果加入蝦皮味道更鮮美，營養更豐富。

　　紫菜蛋卷

　　材料：雞蛋半個，油菜50克，醬油少許。

　　制法：1、将油菜洗淨，放入開水鍋内煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然後把醬油擠出。 2、将平鍋置火上，放适量植物油加熱。

　　3、倒入調好的雞蛋，攤成一個薄餅，然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上卷成一個卷，切成小卷即可食用。

　　鮮蝦紫菜湯

　　材料：紫菜、蔥花、姜末、紅辣椒、鹽、醋、蝦皮、香油

　　制法：把紫菜用開水燙一下，然後洗淨，放入蔥花、姜末、紅辣椒絲、鹽，然後用滾燙的開水澆進去，再放醋、蝦皮、香油。

　　營養備案：酸酸的，既開胃又鮮美。寶寶不宜吃得過辣，會刺激胃，所以紅辣椒不宜放過多，目的隻是為了豐富菜肴的色彩。

　　女性朋友經常吃一些紫菜可以起到延緩衰老的作用，而且紫菜還有防止貧血，防止皮膚生血劑搔癢，這些症狀的出現，甚至有些高血壓和高血脂的患者，都可以使用一些紫菜來進行食療，紫菜在食用之前，一定要注意清洗幹淨，否則很有可能會有一些沙子。

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