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黃瓜西紅柿怎麼炒

美食 更新时间:2025-02-10 20:15:27

黃瓜西紅柿怎麼炒?用料:雞蛋2個、黃瓜2根、番茄1大個、鮮香菇幾朵、蔥末少許、蒜末少許、鹽少許、糖一小勺、料酒一小勺、胡椒粉少許,今天小編就來聊一聊關于黃瓜西紅柿怎麼炒?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃瓜西紅柿怎麼炒(番茄黃瓜炒蛋的做法)1

黃瓜西紅柿怎麼炒

用料:雞蛋2個、黃瓜2根、番茄1大個、鮮香菇幾朵、蔥末少許、蒜末少許、鹽少許、糖一小勺、料酒一小勺、胡椒粉少許。

碗中打入雞蛋,加入一小勺料酒去腥,一飯勺水,少許澱粉,少許鹽攪拌均勻。鍋中加入油,把油搖晃均勻,油熱之後,倒入蛋液,攤成蛋餅,凝固就好,保持嫩度,盛盤。

黃瓜番茄切丁,蒜蔥鮮香菇切末。

剛才炒雞蛋鍋中再倒入一點油,放入蔥,蒜,鮮香菇末炒香。

先放入番茄丁,翻炒兩下,注意不要炒粘,放入黃瓜丁,這時可以加點水,防止粘鍋,把雞蛋餅加入,用鏟子搗成自己喜歡的大小,然後加入一小勺糖,鹽,一點點胡椒粉提味,燒煮一下,立刻盛出,一定要快,保持黃瓜的脆感。

盛出,超初級快手的菜,初學者的話,隻要加鹽都很好吃

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