蕃茄腰花湯的做法有什麼-tft每日頭條

蕃茄腰花湯的做法有什麼

美食更新时间:2025-02-14 01:53:07

　　在生活當中我們的飲食是特别豐富的，不但可以制作出美味的菜肴和飯，而且還可以做出各種各樣的湯來，飲食可以說有滋有味，在日常的飲食當中我們可以完全按照自己想吃的做，特别是對于一些身體有好處的飲食更加的多吃和多做，那麼蕃茄腰花湯的做法有什麼？下面我們就來進行一下了解。

　　方法一、

　　用料

　　材料

　　豬腰花兩個

　　蕃茄兩個

　　姜

　　蔥

　　料油

　　水一碗

　　做法

　　1. 獵腰花對半切開，仔細把白筋剔除幹淨，再放入水中用力将血水擠出，撕開表面白筋（可以請賣家幫助處理，他們的刀比較鋒利，切得比較幹淨，裡面的白筋切不清，就會有燥味）

　　2. 腰花表面用刀輕輕切一層，不要切斷，再切成條狀，用鹽搓一下，沖洗幹淨

　　3. 蕃茄切塊

　　4. 起油鍋，把蕃茄爆炒至出紅油，加清水一碗，加姜，鹽

　　5. 湯燒開後，加入沖洗幹淨的腰花，再次燒開後加料酒，撇去浮沫

　　6. 再次燒開後加蔥後盛出。（我的因為兒子不喜歡沒加蔥）

　　方法二、

　　食材：一對豬腰，一個番茄，蔥、姜等調料

　　1.先把豬腰收拾幹淨，洗淨切絲。當然，你要是有耐心，刀功又好的話可以切成腰花。我自認做菜一直是樸實派，所以就簡單切絲了。

　　2.用鹽跟黃酒把豬腰子腌漬10分鐘。

　　3.洗淨豬腰，在開水裡焯熟，去沫再洗淨。

　　4.蕃茄洗淨，開水燙熟去皮，切塊。

　　5.鍋内放水，放入拍碎的姜塊，放蕃茄，煮滾幾分鐘。

　　6.加入豬腰，放适量鹽、黃酒、再滾一分鐘，淋上食油，撒上蔥花，起鍋完成！

　　通過上述的介紹，我們知道了蕃茄腰花湯的做法有什麼，在平時的時候我們可以根據自己的方法來做成各種各樣的美食，另外腰子在做以前一定要清洗幹淨，要不做出來後會有一般難聞的氣味，這也是最重要的一點，直接影響着湯的美味。

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