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牛肉粥的做法是什麼

美食 更新时间:2024-09-05 15:23:06

  牛肉具有補脾胃、益氣、消水腫、強筋骨等功效,在生活中不管是男女老少吃一些牛肉對身體都是不錯,而寶寶吃一些牛肉也會幫助發育,下面介紹一下牛肉粥的做法。

  材料:牛肉、芹菜、大米,鹽、胡椒粉 做法: 1、先将牛肉切成片或絲,芹菜洗幹淨切成粒。 2、将大米洗淨加水大火煮開,小火熬煮。放入牛肉,煮5分鐘,加入鹽,胡椒粉調味即可。

  南瓜山藥牛肉粥 材料:大米、牛肉、山藥、南瓜、小蔥、姜、料酒、澱粉、植物油 做法:

  1、大米淘洗洗淨,用清水浸泡半個小時,撈出瀝去水分備用。

  2、鍋中注入足量清水,燒開後放入大米,大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘,中途适時攪拌一下防止粘鍋和溢出。

  3、山藥去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切絲,小蔥切碎,牛肉剁成細末,用姜絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後腌制片刻。

  4、米粥熬煮至米粒開花時,加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘。

  5、放入腌好牛肉末攪拌均勻,再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘,最後調入鹽和香蔥攪勻即可。

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