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西柚做柚子茶的方法有什麼

美食更新时间:2024-11-28 02:49:01

　　柚子茶對進行養生和保健來說是一種特别有功效的飲品，一般我們在超市裡面也可以買到，不過感覺到口感有點機械，而且還比較的昂貴，不過這種飲品我們可以在家裡自己做，做出來的不但口感好，而且還經注意實惠，那麼西柚做柚子茶的方法有什麼？下面我們就來進行一下了解。

　　主料：

　　柚子 (适量)

　　輔料：

　　蜂蜜 (适量)

　　廚具：

　　煮鍋

　　西柚做柚子茶的方法和步驟：

　　1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加幹淨！柚子皮在制作過程中也是非常重要的。

　　2、将柚子皮剝開刮去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。

　　3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。

　　4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。

　　5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入适量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

　　6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

　　7、慢慢由大火轉至小火。

　　8、約半小時後，柚子茶的顔色就會由白色變為黃色，這都是冰糖的作用。

　　9、待水分耗幹即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了！

　　10、放涼之後柚子茶的顔色又會出現變化，然後加入适量蜂蜜，裝瓶完成制作。

　　通過上述的介紹，我們知道了西柚做柚子茶的方法有什麼，不過在做的時候我們選擇購買柚子的時候也要注意方法，一般選擇大的、尖的、重的，在保證柚子質量的前提下，我們才能做出更加美味的柚子茶，這是最主要的前提。

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