高鈣養心菜的營養價值高嗎-tft每日頭條

高鈣養心菜的營養價值高嗎

美食更新时间:2024-06-12 03:28:16

　　高鈣養心菜就是人們平時看到的高鈣菜，這是一種烹制方法非常多的食物，比如說炖菜的時候可以放一些進去，吃火鍋的時候也可以作為一種涮菜。喜歡喝茶的話，也可以買一些高鈣養心菜來泡茶喝，總而言之，不論怎麼吃都是對身體健康有好處的。很多人并不知道高鈣養心菜的營養價值如何，下面就來給大家介紹一下。

　　高鈣養心菜營養價值

　　高鈣菜營養豐富，食療兼用。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和胡蘿蔔素、維生素b1、b2、維生素c及煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體所需物質；更含有生物堿、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖和有機酸等藥用成份。《名貴中藥譜》、《現代中藥臨床手冊》等中醫論著認為，高鈣菜有降血壓血脂、活血化瘀、益氣強心和甯心平肝、清熱涼血的功能，并有減低苯丙胺的毒性和擴張冠狀動脈的作用，同時對吐血、咯血、煩躁失眠、驚悸癔症也有較好的療效，外用能達到消腫止血的效果。

　　食用方法

　　高鈣菜形态優美、口感清爽、藥食具佳，可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風味獨特，百吃不厭。食用方法如下：

　　1）糖醋高鈣菜

　　原料：高鈣菜幼梢200克，白糖，醋适量。

　　制法：将高鈣菜洗淨，放入沸水中焯一下，撈出晾涼，放入适量的白糖，醋拌勻即可裝盤。

　　2）炒高鈣菜

　　原料：高鈣菜300克，花生油适量，鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許，辣椒油3克。

　　制法：

　　1、将高鈣菜洗淨切成4厘米的段待用。

　　2、炒鍋置于旺火上，加入适量花生油，放入辣椒油、姜絲、蔥絲炝出味來，投入高鈣菜翻幾下，放入精鹽、味精翻勻裝盤即可。

　　特點：口感滑潤，鹹辣适宜。另外高鈣菜也是做湯，涮火鍋的最佳選擇。

　　建議大家在生活中如果看到有高鈣菜在出售，那麼就應該買一些回家，不為别的，隻為了身體更加健康。除了上述的食用方法之外，大家還可以依據自己的口味來選擇制作方法。如果自己家裡有地的話，那麼也可以種一些高鈣菜，而且這種菜還是沒有病蟲害的。

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