小菜豆腐湯的做法小清新的味道-tft每日頭條

小菜豆腐湯的做法小清新的味道

美食更新时间:2025-01-22 13:54:57

　　到了夏天天氣是很炎熱的，不僅人的心情會浮躁，胃口也會大大的降低，更别提什麼大魚大肉了，其實吃慣了肉食，不妨吃一些清淡的飯菜吧，今天來教大家小菜豆腐湯的做法。

　　一、芹菜豆腐湯

　　材料

　　嫩豆腐，火腿片，芹菜，小蔥，姜，濃縮高湯，香油

　　做法

　　1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。

　　2、鍋内滴幾滴香油，放入姜碎，炒香。

　　3、加入适量的清水，倒入适量的濃縮高湯，蓋鍋蓋煮開。

　　4、然後加入芹菜丁、火腿丁，最後加入豆腐，大火煮3分鐘，撒上蔥花即可食用。

　　小訣竅

　　1、加了豆腐後不需要煮很久，煮太久豆腐會變老和爛。

　　2、濃縮高湯本身就很鹹，所以不用加鹽，如果喜歡重口味的可以适量的加少許。

　　二、雪菜豆腐湯

　　材料

　　原料：雪裡蕻兩棵，豆腐一塊，蔥末少量

　　做法

　　雪裡蕻洗幹淨後切小段，豆腐切塊；

　　鍋中油燒熱後，倒入蔥末翻炒出香味，再倒入雪裡蕻翻炒2分鐘，加水，水開後加入豆腐煮一會即可啦！

　　小訣竅

　　備注：由于雪裡蕻本身較鹹，此湯制作中不需要再加鹽。此量為二人份。

　　三、紫菜豆腐湯

　　材料

　　豆腐2磚，紫菜1塊，姜片适量，鹽适量，胡椒粉适量

　　做法

　　1.豆腐用清水浸半小時後切成小粒。

　　2.紫菜用清水浸軟洗淨。

　　3.水燒開後，加入姜片和豆腐塊煮10分鐘，然後加入紫菜煮10分鐘。

　　4.加入适量鹽和胡椒粉調味即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食這一物要這樣吃才更有營養
常吃此物對眼睛好，每次遇到我都買，簡單焖一焖，營養美味又下飯時間過得真快，一轉眼就已經到了2020年的最後一個月了，馬上就要跟這一年說再見了，這幾天天氣格外的寒冷，尤其是像我們這樣的北方小城市，寒冷中夾雜着陰冷的海風，整個冬天顯得格外的寒冷... 2023-03-22
美食老湯土豆片的做法
大家好，我是“小貓愛廚房”的小貓，每天宅再家中給家人做上一頓好吃的可口的飯菜，也是一件不錯的事情。我每天除了吃就是琢磨吃了，讓每天感覺枯燥的生活也變得非常充實，要是喜歡美食的話，大家和我每天一起研究研究做飯，給家人做上一頓好吃的也是一件不錯... 2022-11-25
美食杏鮑菇的14種家常做法
大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。杏鮑菇好吃，但是很多人不知道怎麼做，因為杏鮑菇比起很多蘑菇都顯得肉質更加緊實，處理得不好的話可能會覺得有點塞牙。要克服也很簡單，切杏鮑菇的時候注意逆着纖維生長的方向，把粗纖維... 2023-01-27
美食雞蛋羹的六種做法
一、鮮鮑蛋羹食材鮑魚500克、雞蛋4個、清水适量、小蔥适量、紅椒碎适量、蒸魚豉油适量、芝麻油适量。做法1、用一個勺子，放在鮑魚肉和殼之間，一挖，就把肉挖出來了。2、去掉鮑魚的内髒，将鮑魚洗淨，再洗刷幹淨鮑魚殼。3、還是蠻幹淨的吧，在鮑魚上打... 2023-01-27
美食炝拌土豆絲三分鐘一道菜
炝拌土豆絲三分鐘一道菜?，今天小編就來說說關于炝拌土豆絲三分鐘一道菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!炝拌土豆絲三分鐘一道菜土豆切絲，用熱水炒熟土豆撈出，放入輔料，糖，味精，鹽！将油加入花椒炸出香味，燒滾！把油淋在土豆上，加入醋調味即可！, 2023-03-24
美食蜜汁烤紅薯空氣炸鍋做法
空氣炸鍋真乃神物，感覺可以炸萬物，真的非常适合我這種懶人了！沒有任何技巧，絕對0失誤的空氣炸鍋烤紅薯，不用我手把手的教你，保你看完就能上手！哈哈哈，話不多說，今天我用的是俺們新疆的富硒小香薯，我最愛這種小個的瘦長的香薯，烤出來真的會流糖水，... 2023-01-16
美食煎魚裹澱粉不炸
由于的特殊原因，全家人已經好久沒有聚餐了，這次因為小姨生日，家人才聚在一起，好好地吃了一頓團圓飯。好久沒見的家人格外親切，每次見到在酒店做大廚的表弟，我都要向他請教兩道菜，今天也不例外，豆瓣羅非魚是其中的一道。羅非魚又叫“非洲鲫魚”，是市場... 2023-03-18
美食豬蹄怎麼炖好吃不油膩
豬蹄怎麼炖好吃不油膩?豬蹄适量，姜2片，蒜适量，蔥适量，食用油适量，鹽适量，料酒适量，下面我們就來聊聊關于豬蹄怎麼炖好吃不油膩?接下來我們就一起去了解一下吧!豬蹄怎麼炖好吃不油膩豬蹄适量，姜2片，蒜适量，蔥适量，食用油适量，鹽适量，料酒适量... 2022-07-01
美食做紅燒帶皮牛肉的方法
做紅燒帶皮牛肉的方法?原料：帶皮牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿蔔30克，花椒1?5克，鹽2克，花生油10克，白糖、八角各适量，今天小編就來聊一聊關于做紅燒帶皮牛肉的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!做紅燒帶皮牛肉的方法原料：帶皮牛肉75克... 2022-06-18
美食怎麼炒肉才能嫩滑不老
炒肉時，别切完直接炒，難怪又老又腥！多做1步，嫩滑鮮香沒腥味大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『炒肉時，别切完直接炒，難怪又老又腥！多做1步，嫩滑鮮香沒腥味！』蔬菜的味道比較清淡，而肉類有一股特殊的“肉香味”，所以炒蔬菜時... 2023-03-05
美食如何制作豬肝比較好吃
豬肝營養豐富，味道頗佳，很受食者喜愛。豬肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死豬肝、灌水豬肝之分。前兩種為上乘，中間兩種次之，後兩種是劣質品。粉肝,質均軟且嫩，手指稍用力，可插入切開處，做熟後味鮮、柔嫩。不同點，前者色如雞肝，後者色赭紅。今天就送... 2023-02-06
美食簡單又好吃的涼拌粉絲做法
材料準備（2人份）：材料1：食用油2大勺、洋蔥1/2個、胡蘿蔔5cm、香菇2個、四方魚糕1片、鹽少許、胡椒粉少許材料2：食用油1大勺、豬精肉200克、蒜末1勺、料酒1勺、白糖1勺、蚝油1勺材料3：泡好的粉絲300克、蘇子油2勺、白糖1勺、醬... 2023-02-13
美食經典好吃簡單的家常菜素菜
八寶菠菜材料：菠菜1把、玉米粒5克、香油1勺、醋4勺、鹽2克、核桃7克、糖3克、幹辣椒3個、花椒顆粒20粒、大蒜2瓣做法：1、新鮮菠菜一把，配料，芝麻，花椒，幹辣椒，核桃仁，玉米粒，大蒜2、開水煮沸，關火，菠菜下鍋不超過一分鐘，撈出，過涼水... 2023-02-10
美食怎麼樣做紅燒雞爪好看
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、紅燒雞爪屬于東西交彙、南北通吃的大衆菜肴2、今天劉嫂就來分享一下“紅燒雞爪”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：雞爪、生姜、蒜子... 2023-01-21
美食小鲳魚怎樣做又嫩又好吃
記得之前在外面就吃過了這道燒烤鲳魚，好像是價格也不低，感覺還是挺符合我的口味的，回來就買了好幾斤的鲳魚，連着做了好幾天，剩下的鲳魚也讓我直接放進冰箱裡面凍起來了，今天突然想起來了，也好久沒吃了，就來做一份燒烤鲳魚吃吃好了。鲳魚含有多種營養。... 2022-12-02
美食麻辣牛肉的家常做法川味
材料：牛肉300克，蒜30克，姜20克，1個蛋液，菜籽油100克調料：鹽、醬油、料酒、胡椒粉、花椒、幹辣椒、麻辣鮮、蚝油、芝麻、白糖各适量。作法：①腌制牛肉：把300克牛肉放入碗中，加入鹽、醬油、胡椒粉、料酒、蛋清、食用油一起抓勻腌制20分... 2023-02-10
美食怎樣腌酸蒜好吃又簡單
又到了大蒜收獲的季節，随着大蒜的批量上市，大蒜的價格也是一年中比較便宜的，因為新蒜水分足，口感脆爽，沒有陳蒜辛辣，它可以生吃，也很是适合腌制，因為新蒜腌制出來比較脆嫩，而陳蒜則不然發梗。既然這樣我們應該怎麼做呢？因為新蒜的鮮嫩脆爽，人們基本... 2022-12-20
美食無水無油鹽焗琵琶腿的做法
By大莊莊莊用料大雞腿［琵琶腿］2生姜5塊白糖或冰糖适量老抽适量料酒适量鹽适量生抽2勺蚝油2勺八角1個香葉1片做法步驟1、雞腿洗淨擦幹表面水分2、皮朝下，小火慢煎3、煎至兩面都金黃色撈起備用4、炒糖色（中小火持續攪拌）放入煎好的雞腿，均勻裹... 2023-02-11
美食非洲人喜歡吃的食材
說到非洲，一般人的腦海中浮現出的印象就是非常落後，其實沒錯，非洲确實是非常的落後，但是還有一些非常少的部分地區是非常富有的，在中國有許多的奇怪美食就已經十分的難以讓人接受了，但是要是和非洲的一些食物比起來，簡直就算小巫見大巫，非洲因為地區的... 2023-03-15
美食微波爐推薦
用料主料羅非魚1條輔料姜絲5克蒜片5克蔥花5克香菜5克鹽4克料酒10克生抽20克食用油5毫升清水10毫升微波爐蒸魚的做法1.姜絲、蒜片、蔥花備用，香菜切末2.羅非魚打花刀3.放入羅非魚，放鹽、料酒5克、生抽10克，抹勻4.微波爐高火十分鐘5... 2023-02-18
美食炒土豆絲的做法最簡單
炒土豆絲的做法最簡單?，接下來我們就來聊聊關于炒土豆絲的做法最簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒土豆絲的做法最簡單土豆洗幹淨去皮切絲。熱油放入幹辣椒絲煸炒出香味。加入土豆絲翻炒。加少許水蓋上蓋子焖一會，出鍋時加少許鹽調味。中國菜... 2022-11-11
美食适合搭配咖啡的甜品
今天教大家制作一道特别适合在夏天吃的甜點，尤其适合咖啡控哦。我喜歡喝咖啡又喜歡吃冰淇淋，于是我就在想，可不可以用咖啡和冰淇淋來做成一到夏日甜點。我在咖啡中加了吉利丁片，做成咖啡凍，還做了酸奶芒果冰淇淋。然後把冰淇淋放到咖啡凍裡一起吃，微苦的... 2022-12-30
美食很有文藝範
廣州大道中289号曾經的南方報業生活樓、生産樓、印報樓和印務樓2014年前，《南方日報》、《南方周末》、《南方都市報》、《21世紀經濟報道》和《南方農村報》在每天的清晨和深夜，帶着墨香不停印刷着正在發生或已經發生的大小事件現在它是隻有少數人... 2022-11-15
美食冬瓜除了炒蝦仁還可以怎麼炒
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。冬瓜炒蝦仁是一道營養美味的菜品，以冬瓜為主要食材，配上蝦仁和各種調料制作而成，口味鮮香，特别下飯。很多人炒冬瓜不好吃，可以試試和蝦仁搭配在一起，既營養又美味... 2023-02-02
美食荷蘭豆如何炒的清脆
#紅紅火火過大年#炒荷蘭豆時，不要直接炒，多做這“2步驟”炒出來顔色翠綠好吃。荷蘭豆是生活中常見的一種蔬菜，嫩綠的豆莢味道清香爽口，因為口感脆嫩，味道清新，所以很受大衆的喜愛。而且營養價值也非常高，但是很多人炒荷蘭豆時，喜歡直接下鍋炒，其實... 2023-02-06
美食西葫蘆和西紅柿怎麼炒好吃步驟
大家好，我是迷糊不迷，酷愛美食，是看見好吃的就走不動的吃貨一枚，愛吃好吃的，就愛做好吃的，每天都有不一樣的菜品來嘗試，喜歡吃的吃友看過來，一起練習好吃的美食。西葫蘆含有較多的維生素C，礦物質，尤其含鈣量極高，是一款大衆素菜。番茄味道酸甜，汁... 2023-02-02
美食五種高顔值美食的簡單做法
說到奇葩的美食很多，所謂奇葩，其實因人而異，有的人覺得好吃，有的人覺得難以下咽。比如蟬蛹，我家人就說非常好吃，可是我就不敢去嘗試。不知道你們怎麼認為呢？五香蟬蛹食材：蟬蛹，青紅椒，小蔥，蒜姜，食用鹽，五香粉做法：1.蠶蛹用清水洗淨控出水份，... 2023-03-30
美食什麼菜簡單好做又好吃又便宜
過節油膩菜吃多了，最近清爽低脂的家常菜比較受歡迎，今天蘋果姐分享10道菜，做法簡單易學，開工後不妨多吃些，老少皆宜。【肉末蒸雞蛋豆腐】這是一道男女老少都喜歡的小菜，少油鹽還有滋味，加上豆腐同炖，互相借味兒，既有了雞蛋的濃香，也有了豆腐的醇厚... 2023-03-26
美食水煮花生怎麼保存到第二天
水煮花生怎麼保存到第二天?水煮花生是一道非常受歡迎的涼菜，制作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等據AORODO食品安全實驗室研究人員表示花生好吃的同時，也非常容易被微生物污染，很容易引起發黴變質，我來為大家科普一下關于水煮花生怎麼保存到第二... 2023-03-22
美食煮粥要怎麼加水
俗話說，過了臘八就是年，很多地方都有在臘八節喝臘八粥的習俗。端着熱氣騰騰的臘八粥、感受逐漸濃厚起來的“年味”時，你有沒有注意過？其實，用不同的水煮出來的粥，口感和粘稠度都是不同的。那麼，用自來水煮粥，真的比純淨水更好喝嗎？臘八粥要怎麼煮才更... 2022-12-26

tft每日頭條

> 美食

> 小菜豆腐湯的做法小清新的味道