水煮白肉的做法?主料:豬肋條肉(五花肉)2000克輔料:韭菜花20克調料:鹽30克、味精3克、花椒3克、醬油10克、大蒜10克、蝦油5克、腐乳(紅)10克、辣椒油10克 ,今天小編就來說說關于水煮白肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豬肋條肉(五花肉)2000克。輔料:韭菜花20克。調料:鹽30克、味精3克、花椒3克、醬油10克、大蒜10克、蝦油5克、腐乳(紅)10克、辣椒油10克。
先将肉剁成500克左右的塊,用涼水泡一下洗去血污。鍋内添湯(湯要多于肉),放入精鹽、味精、花椒,把肉塊放進湯中煮至用筷子一戳便能戳透為好。
把煮好的白肉切成薄片,碼在盤内,吃時蘸醬油、蒜泥、韭菜花、蝦油、腐乳、辣椒油等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!