相信很多人在平時的時候一定都有喝過青菜蛋花湯，這一道美食的營養價值比較高，有助于身體的吸收和利用。在平時很少大家的歡迎，一般青菜蛋花湯的制作方法比較簡單，隻需要準備雞蛋兩個和小青菜，不出幾分鐘的時間就可以做完。
主料
小青菜1把、雞蛋2個
輔料
鹽 4克、澱粉20克、清水500毫升。
1.小青菜洗淨不用切碎，選用整葉裝盤待用。
2.鍋置火上加入圓骨湯。
3.湯内加入鹽和小青菜。開火燒煮。
雞蛋打入碗内攪勻。澱粉加少量水融化攪勻。
5.當開鍋後，鍋内的青菜已變色時，慢慢倒入水澱粉攪勻。
6.當鍋再次燒開時，徐徐倒入雞蛋液攪勻。
7.當雞蛋液成型時即熟。
功效/青菜蛋花湯
吃完飯或者當做夜宵，喝碗青菜蛋花湯，都是很不錯的，雞蛋；高蛋白，青菜；維生素含量高，有助于吸收，有通腸潤便、下火、排毒、養顔、瘦身等作用，建議一星期3-4天晚餐隻喝青菜蛋花湯。雞蛋一星期隻能吃4個噢！
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