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胡蘿蔔湯都有哪些做法呢

美食更新时间:2025-01-30 22:08:23

　　胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對我們身體有很多的好處，因此經常食用胡蘿蔔可以保證我們身體的健康，所以很多的人想要學習胡蘿蔔湯的做法，那麼胡蘿蔔湯都有哪些做法呢？那麼下面就請專家來為我們介紹一下這個問題吧。

　　做法一

　　食材準備

　　蘿蔔一根、高湯4碗、香菜少許。

　　制作步驟

　　1、蘿蔔洗淨去皮切塊，香菜洗淨切小段。

　　2、适量高湯和蘿蔔塊一起下鍋，煮開後調至小火，熬至筷子可穿透蘿蔔即可，調味後關火。

　　3、上桌前再灑上香菜即可。

　　做法二

　　食材準備

　　主料：蘿蔔500克。

　　輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。

　　蘿蔔湯

　　調料：鹽3克，味精2克。

　　制作步驟

　　1. 選大蘿蔔500克，洗淨後刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;

　　2. 蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分;

　　3. 火腿、香菇分别切絲;

　　4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;

　　5. 放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;

　　6. 調入适量精鹽、味精，煨約10分鐘;

　　7. 撇淨浮沫盛在湯盆中即成。

　　做法三

　　白玉瑤柱湯

　　食材準備

　　材料：白蘿蔔1根，幹貝8個，雞骨架2個。

　　調料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。

　　制作步驟

　　1.白蘿蔔削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用;幹貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。

　　2.雞骨架燙去血水，洗淨後放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘後将雞骨挑除。

　　3.将做法1放入雞湯中煮20分鐘，入幹貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。

　　以上就是專家為我們介紹的胡蘿蔔湯的做法，按照上述的方法來制作胡蘿蔔湯，這樣能夠制作出美味的胡蘿蔔湯，我們就能夠品嘗到美味的胡蘿蔔湯并且保證我們身體的健康的問題，為我們提供充足的胡蘿蔔素和其他的維生素了。

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