醋泡姜能促進血液循環，促進消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力，也有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。

　　醋泡姜的做法-醋泡姜的功效

　　醋泡姜的做法：

　　首先把生鮮姜切成薄片，姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。然後把切好的姜放到瓶子裡，随後将醋倒入瓶裡。注意，這個瓶子一定要洗幹淨晾幹，醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來。然後把這瓶用醋泡好的姜片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後，每天早晨可以吃2~4片泡好的醋姜，長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。

　　醋泡生姜能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。做法如下：

　　1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

　　2、把切好的姜放到瓶子裡，随後把米醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗幹淨，瓶子裡面不能有油，以免生姜變質;米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，随後把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。

　　醋泡生姜可治胃寒：

　　治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下:優質陳醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有蓋的容器裡,将生姜洗淨切片,放入醋中,浸泡兩天後即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天為一個療程。

　　醋泡生姜能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜功效：辛溫解表，适用于風寒感冒制作方法：将整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。食用方法：吃姜2-3塊，喝醋20—50ml（30ml最佳）每日3次。

　　醋泡姜的吃法：

　　提醒大家：醋泡姜隻能早餐食用，午餐和晚餐決不能食用。原因如下：

　　早吃姜，補藥湯

　　早上吃姜，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

　　如何吃姜？最好是早飯的時候準備一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。

　　午吃姜，痨病戕

　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其實，不僅是晚上，中午以後就應該不吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。

　　晚吃姜，見閻王

　　網上流傳一句與之相似的民諺，曰“早上吃姜等于補藥湯，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來，紛紛詢問原因。看了網上一些解釋的文章，道理都對，可惜隻知其一，不知其二，解釋不了為什麼“等于吃砒霜”。有人幹脆把這句諺語改為晚上吃姜，有損劍旱。

　　為什麼晚上不能吃姜？姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃姜是适得其反，違背天時。此時吃姜，有幾大害：

　　1、使人興奮，無法安睡。

　　2、刺激神經，影響心髒功能。

　　3、郁積内火，耗肺陰，傷腎水。

　　僅僅如此，還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害！

　　醋泡姜的功效：

　　生姜的作用：

　　1、肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂，導緻緻病菌的入侵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾玻适當吃些生姜或者喝些姜湯，能起到防治作用。科學家研究發現，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

　　2、經常處在空調環境中，由于室内室外溫差太大，很容易外感風寒。如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯，将有助于驅寒解表，或者用姜湯（加點鹽、醋）泡足亦可收到很好的療效。

　　3、盛夏酷暑，在空調房裡呆久了，肩膀和腰背易遭受風寒濕等病邪的侵襲，特别是老人容易引發肩周炎，遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰幹，敷于患處，反複數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

　　醋的作用：

　　醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裡，收中有發，能提升肝陽之氣。我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足。這時，您如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發肝氣。

　　此外，醋泡姜能促進血液循環，促進消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力，也有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。中醫專家認為，醋泡姜能辛溫解表，尤其适用于風寒感冒。醋泡姜還是治胃寒的簡單良方，胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。

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