山藥焖牛肉怎麼做-tft每日頭條

山藥焖牛肉怎麼做

美食更新时间:2024-11-13 05:39:14

　　1、牛肉250克、山藥200克、色拉油适量、姜适量、幹辣椒适量、料酒适量、生抽适量、小蔥适量。

　　2、做法：牛肉切方塊入滾水，撈起瀝幹水分備用，山藥洗淨去皮切塊。

　　3、炒鍋熱油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽。

　　4、加入足量開水（沒過牛肉），放入幹辣椒，燒開後撇去浮沫。

　　5、炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入炖鍋，炖1小時左右至牛肉酥爛。

　　6、放入山藥塊，加蓋小火再炖20分鐘，起鍋，撒上蔥花裝飾即可。

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