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紅燒鴨做法步驟

美食 更新时间:2025-02-28 00:00:57

  1、原料:鴨子、鹽、糖、黃酒、味極鮮醬油、老抽、蒜瓣、姜、幹辣椒、八角。

  2、鴨子洗淨。

  3、調料備好。

  4、熱油鍋、放入鴨肉翻炒至出油。

  5、加入調料炒香。

  6、加黃酒(料酒)、鮮醬油、老抽翻炒上色。

  7、加水沒過鴨肉大火燒開調中小火焖煮20分鐘左右。

  8、湯汁快幹時加鹽。

  9、加糖調味。

  10、最後加入蔥花出鍋。

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