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冬季美味的清腸湯推薦

美食更新时间:2025-01-25 22:26:54

　　冬季美味的清腸湯推薦

　　冬天到了許多的人都會有喝湯的習慣，那麼在冬季的時候有哪些湯是又美味又能清腸的湯呢?下面給大家介紹冬季美味的清腸湯推薦，供大家參考。

　　香菇土雞湯

　　材料：土雞1隻，香菇100克，紅棗10粒。

　　做法：香菇用溫水泡發。将土雞除内髒後洗淨，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然後将水瀝幹。紅棗洗淨去核用水泡10分鐘。将香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火将水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽适量。

　　功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。

　　野生菌王湯

　　材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各适量。

　　做法：提前将菇類洗淨後用水漂1～2天，瀝幹水後放入高湯，大火煲滾，然後改小火繼續煲3個小時左右，盛湯前加鹽調味即可。

　　功效：本湯可調節免疫力，有抗癌作用，同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。

　　蓮藕排骨湯

　　材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。

　　做法：排骨洗淨切段，清水漂20分鐘。将水瀝幹。蓮藕洗淨去皮，切小段後用刀拍松。将全部材料放入鍋内，加清水1500毫升，大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。煲好後加鹽調味。

　　功效：本湯可清熱消痰、補血養顔，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。

　　老鴨筍尖湯

　　材料：老鴨1隻(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。

　　做法：将老鴨除内髒後洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，将水瀝幹。筍尖用水泡軟後洗淨，掐頭去尾取中段切絲。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滾轉小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。

　　功效：此湯可強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特别适合體内有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。

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