推薦美味營養早餐發面餅的做法！-tft每日頭條

推薦美味營養早餐發面餅的做法！

美食更新时间:2025-02-08 04:58:47

　　早餐對于我們來說是非常重要的一餐，而早餐吃什麼有營養呢？今天小編給大家推薦一款美味營養早餐的做法——發面餅，感興趣的朋友不妨來學一學。

　　原料：面團：面粉300克，清水190克，酵母粉2克。

　　油料：香油10ml，麻椒粉1茶匙，鹽1茶匙。

　　做法：

　　1、香油、麻椒粉、鹽混合調勻。(如果不排斥，可以放一勺雞精)

　　2、清水化開酵母粉，加入面粉和面，放冰箱冷藏發酵一晚。

　　3、案闆撒幹粉，将面團取出，揉至表面光滑。

　　4、将面團上下撒幹粉。

　　5、将其擀成長方形的薄餅。

　　6、将油料刷在面餅上面。

　　7、自底端開始，将餅卷起。

　　8、卷好後的餅。

　　9、自一端開始，将卷好的餅盤起，結尾處收于餅下。

　　10、收尾處按壓。

　　11、用擀面杖将其擀成和鍋一般大小。

　　12、表面噴水，上面撒白芝麻。

　　13、平底鍋燒熱，将餅放入。(加熱我用的電磁爐，600功率，一定要小火，防止糊鍋)

　　14、小火，将蓋子蓋好，将餅烙至表面金黃。

　　15、餅底烙好後，将餅翻面，繼續烙好即可。

　　小貼士：

　　1、烙餅面要軟，冷藏發酵，要提前一晚操作，我這個是前一晚發好後又扔進冰箱的，所以看起來發的比較大，如果是直接放入也可以的，一晚也可以發起來的。

　　2、油餡可以根據個人喜好添加，放入小蔥、火腿碎或者培根碎，味道更香！

　　3、卷餅的時候，如果有空氣進入，在擀餅之前要先用牙簽紮眼，防止擀漏。

　　4、烙餅一定要保持小火，如果爐子火力大，可以用放鍋子的小架子将鍋底提高，可以讓火苗離鍋底遠點。

　　以上就是小編介紹的發面餅的做法了，你是否學會了呢？俗話說：“早餐要吃得好”，因此我們要了解哪些是營養早餐哦！

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