如何快速去除姜皮？巧刮姜皮的小竅門-tft每日頭條

如何快速去除姜皮？巧刮姜皮的小竅門

美食更新时间:2024-11-25 10:45:54

　　關于姜是否要去皮，則也要看是想達到什麼效果。如果是作為炒菜時的作料使用，那麼不用去皮，直接連皮使用即可。如果想用姜來進行食療，則要區别來看。

　　如何快速去除姜皮？巧刮姜皮的小竅門

　　姜的功效與作用

　　姜皮本身也是一味中藥，性涼。而姜本身性溫，二者性味相反。簡單地說，姜肉發汗，而姜皮止汗。

　　所以如果想達到溫熱發散的效果，則姜要去皮後使用。

　　巧刮姜皮的小竅門

　　用一個不花錢的小工具就能輕松去掉姜，還不會有什麼損失。以前用刀削，經常削下去不少姜肉，本來一塊姜就沒多大，削完皮能少好多。用這個小工具既能輕松削去姜皮，還能最大限度地保留姜肉。

　　這就是啤酒瓶蓋！廢物利用，不用花錢，而且真是很好用，用它在姜表面輕輕刮，姜皮就輕松刮下來了，而且僅是薄薄一層！

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