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醋熘全魚怎麼做好吃?

美食 更新时间:2025-02-11 16:47:59

  醋熘全魚怎麼做好吃?

  醋熘全魚怎麼做好吃?

  主料:草魚一條。

  輔料:青紅柿子椒。

  調料:食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水澱粉、鹽、料酒、醬油、蔥、姜。

  烹制方法:

  1、将魚收拾幹淨,保存魚完整或切成大塊,擦幹水分,放入少許鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜,用保鮮膜封好,腌制一會,入味後取出蔥、姜,放入微波爐用中火煮3-5分鐘取出待用;

  2、取一小碗,加老抽、料酒、胡椒粉、鹽、醋、糖、雞精、适量高湯、水澱粉、青紅辣椒絲調好味後放入微波爐中煮兩分鐘;

  3、将蔥姜絲放入加熱好的汁中,淋在魚上即可。(也可連同魚在入微波爐高火1-2分鐘再次加熱)

  特點:肉嫩味鮮、

  提示:保鮮膜要用“微波爐專用”保鮮膜。

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