紫菜湯馄饨的做法是怎樣的呢？-tft每日頭條

紫菜湯馄饨的做法是怎樣的呢？

美食更新时间:2025-03-03 18:37:43

　　許多人愛吃馄饨，因為不但可以品嘗到像餃子一樣的各種餡料，還可以喝到鮮美的湯，這對于愛馄饨的人來說就是一種無上的享受。但是經常在外邊吃，還有會擔心食品安全問題的，如果能夠在家中自己做，就是再好不過了。所以，今天小編就與大家分享紫菜湯馄饨的做法，喜歡的朋友記得收藏哦！

　　食材

　　肉末适量馄饨皮适量紫菜适量蝦幹适量鹽适量雞精适量蚝油适量白胡椒粉适量芝麻油适量

　　方法/步驟1

　　1.把蝦幹用水泡會。泡好後，把蝦殼剝掉不要。馄饨皮，紫菜撕成小塊。

　　2.豬肉末加入蚝油，少許鹽，蚝油，攪拌好腌制5分鐘。一碗清水備好，按圖上的步驟包好馄饨。(要是邊上沒粘住，可用清水塗點在邊上，再捏下即可粘住)。

　　3.在菜闆上撒點面粉，再放上包好的馄饨。(撒面粉是防止馄饨粘在菜闆上)鍋内倒水，放入蝦幹，燒開，燒開後放入馄饨等水再次燒開。

　　4.關火，蓋上鍋蓋焖1分鐘左右。最後，加點鹽，雞精，芝麻油，紫菜，即可。一碗香噴噴噴的馄饨做好了。

　　注意事項

　　紫菜不僅含碘豐富而且富含賴氨酸。賴氨酸是一種必需賴氨基酸，缺少了它，就使主食中蛋白質的利用率大打折扣。如果給寶寶吃馄饨、面條時放些紫菜，吃米飯時來碗紫菜湯，輕而易舉就起到了蛋白質互補作用。平時可給寶寶包一些小馄鈍，小餃子用冰箱速凍後裝入保鮮袋或保鮮盒保存，吃的時候就很方便了。

　　在包馄饨的時候，要注意面皮要薄一些，這樣才會更加的好吃。而馄饨的餡料，完全是可以根據自己的喜好來選擇的，上文中介紹的加入蝦仁、豬肉等，你也可以換成牛羊肉、雞肉等，都是可以的。而紫菜中含有豐富的碘、賴氨酸，可以促進身體對于蛋白質的吸收，而且紫菜的吃法也非常的簡單，平時做湯的時候，就是适當的放一點。

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