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綠豆紅棗粥的功效

美食更新时间:2025-08-17 06:43:13

　　綠豆湯是大家都非常熟悉的一種解暑飲品，夏天人們喝的次數是比較多的，除了綠豆湯除了有解暑功效外，還能清熱解毒，促進新陳代謝，深受人們的喜愛。很多人在做綠豆湯的時候喜歡放點紅棗、米，稱為綠豆紅棗粥，下面就去了解一下綠豆紅棗粥的功效有哪些。

　　我們可以在綠豆湯的基礎上加入了紅棗，我們知道紅棗的價值也是非常高的，紅棗有很好的健脾益胃的功效，此外紅棗還能提高我們人體的免疫力呢。

　　綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導緻腹瀉或消化系統免疫力降低。

　　原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖(或冰糖)适量。

　　功效：清熱補血。

　　制作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個小時，紅棗切半去核。

　　2、将紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開花，加入紅糖(或冰糖)即可。

　　3、裝入碗中，冷卻後加蓋放入電冰箱緻涼，食用口感更佳。

　　綠豆紅棗湯功效

　　1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀.

　　2、增強人體免疫力紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　3、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣.

　　上面文章主要為大家講解了綠豆紅棗湯的功效，可見它對人體的效果是非常好的，希望每個人在夏天都要煮點綠豆紅棗湯喝喝，對自己的身體是有極大的好處的。不過綠豆紅棗湯也不能當飯吃，綠豆吃多了是會導緻寒氣重的，最後就會出現腸胃不适的症狀。

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