在我們這當地 這河蝦可是賣基圍蝦的價錢啦,35元一斤 還供不應求,基圍蝦現在都沒人吃了,不知道為什麼原因,哪位大神可以告訴我嘛??河蝦其實真的很鮮美 就是蝦頭好刺紮嘴和舌頭,
這個蘿蔔 你别看他短又粗 ,可它的水分很多 裡面還沒枯 很脆很甜的,生吃都是道美味的素菜水果,把蘿蔔切絲咯 ,絲不要切太細,太細的不收河蝦的鮮味,太粗了又不美觀,
佐料:姜絲 蒜子 紅辣椒
鍋燒熱下油 将姜絲 蒜子 河蝦一起爆炒變紅色 ,然後放下切好的蘿蔔絲 滴些生抽 烹料酒翻炒帶點水去炒 調鹽味 醋 醋的作用可以去蘿蔔的辛辣味和蝦的腥味,待蘿蔔絲變軟點就可以起鍋,撒點胡椒粉 淋上芝麻油,一道簡單的美味就這樣完成。
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