夏季最好的養生吃法就是吃粥，但就吃粥也有不同的吃法與做法，其所發揮的功效也是不一樣的，有些粥有清熱袪濕的功效、有些粥有解毒涼血的功效，今天小編與大家一起來看看夏季養生粥都有哪些？其功效分别都有什麼？

　　夏季養生粥

　　一、荷葉粥

　　做法： 粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。适用于夏季中暑所緻的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症.

　　二、絲瓜粥

　　做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水适量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。适用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘘、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病症。

　　三、雞蛋花粥

　　做法： 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為适宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及洩瀉等病症有較好的療效。

　　四、苡仁粥

　　做法： 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。适用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。

　　五、百合粥

　　做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。适用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥幹咳、涕淚過多、熱病恢複期餘熱未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症.

　　六、粳米粥

　　做法：粳米250克，100克，加水适量，共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡疖等病症。

　　夏季養生食譜

　　冰梅苦瓜

　　主料：苦瓜300g

　　配料：油适量，鹽适量，紅辣椒1隻，蒜泥适量，蒸魚豉油适量，蚝油适量，糖适量

　　做法：

　　1、苦瓜冼淨去頭尾

　　2、平切成圓簿片

　　3、去掉苦瓜體内白色的瓤要

　　4、開水加入少量的鹽油，倒入苦瓜焯3分鐘

　　5、撈起過冷開水

　　6、話梅加入清水

　　7、煮開冷卻

　　冰糖銀耳蓮子

　　主料：銀耳15g，蓮子40g，紅棗仁15g

　　配料：冰糖适量

　　做法：

　　1、銀耳泡發去蒂，蓮子洗淨稍微浸泡15分鐘

　　2、紅棗仁也浸泡片刻

　　3、加入适量的水，入電壓力鍋中，按“蹄筋”，大約50分鐘左右，加入冰糖，冷卻後入冰箱冷藏味道最佳

　　涼拌莴苣

　　主料：莴苣300g

　　配料：黑芝麻适量，紅椒适量，白醋适量，白糖适量，鹽适量，蔥姜，水适量，生抽适量，雞精适量

　　做法：

　　1、莴苣去皮。

　　2、用削皮的工具将其學成薄片。

　　3、蔥姜泡水。

　　4、将醬汁淋在莴苣上，撒上少許黑芝麻和紅椒粒即可。

　　豌豆雞蛋餅

　　主料：豌豆50g，面粉30g ，雞蛋1個，胡蘿蔔20g ，包菜20g

　　配料：油适量，鹽适量，胡椒粉适量

　　做法：

　　1、準備好雞蛋、面粉、豌豆、包菜和胡蘿蔔。

　　2、包菜和胡蘿蔔洗淨切絲備用。

　　3、豌豆焯熟，瀝幹水分。

　　4、包菜和胡蘿蔔焯燙一下，瀝幹水分。

　　5、雞蛋打入碗中，加入面粉攪拌成均勻的面糊。

　　6、在面糊中加入豌豆和蔬菜絲，加适量鹽、胡椒粉攪拌均勻。

　　7、煎至兩面金黃熟透即可出鍋裝盤食用。

　　結語：今天小編給大家推薦的幾款夏季養生粥，因其功效不同所以大家在食用時也要對症食用才好，日常多吃些粥不僅有利于腸胃消化也是減肥去脂的好方法，喜歡吃白粥的朋友可以試着換下口味。

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