秋季最明顯的季節特點就是幹燥，人體易上火，很多的人都知道秋季要多吃敗火的食物！你們知道上火吃什麼好嗎，生活中有哪些食物是可以幫助人體減少内火的呢？上火吃什麼水果好呢，健康的飲食能夠幫助人體守護健康，下面就和小編一起來看看上火吃什麼吧！

　　目錄

　　1、孕婦上火吃什麼好 2、上火後吃什麼食物較好

　　3、寶寶上火多吃什麼蔬菜 4、上火喝什麼湯好

　　5、冬季上火吃什麼食物 6、春天上火喝什麼湯好

　　7、上火喝什麼茶敗火 8、敗火的中藥有哪些

　　孕婦上火吃什麼好

　　上火就是我們的咽喉容易幹痛，兩眼紅赤，口幹舌痛等，而如果孕婦上火的話對自身不但不好并且對于胎兒也是非常不利的，因此孕婦要處理好上火的情況。那麼，孕婦上火吃什麼比較好？下面我們一起來看看介紹吧！

　　首選食物去火，就食物而言“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，隻要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。

　　針對孕婦上火的食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，隻要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

　　除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特别是鈣、鎂、矽的含量高，有甯神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。

　　以下有幾條孕婦去火建議

　　1、中藥黃連最好不要吃，因為黃連性寒，苦洩，雖然能瀉火，，但是對胎兒不好的，所以最好不要吃，孕婦最好在醫生的指導下用藥。

　　2、建議每天多喝開水，在水中放三四十顆金銀花茶，對寶寶沒影響，又能降火。

　　3、平時吃的東西要注意，不要吃辛辣的食物、不要吃橘子、少吃或不吃熱性佐料，這些東西都容易引起上火的。

　　4、每天吃1到2根黃瓜，也可以輔助降火，青橄榄泡茶，對降火也很有幫助。

　　上火後吃什麼食物較好

　　随着夏天的到來，人們往往很容易出現上火的現象，并且容易出現熱感冒，這對于我們的健康是非常不利的，因此我們需要降火，而通過食物降火是最好不過的了。那麼，上火後吃什麼食物較好？下面我們一起來看看介紹吧！

　　一、喝蓮子湯去心火

　　表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等;實火表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖适量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　二、吃豬肝可去肺火

　　表現症狀：幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　三、喝綠豆粥去胃火

　　表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不适、口幹口苦、大便幹硬。

　　食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各适量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　四、喝梨水去肝火

　　表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。

　　食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖适量，清水适量炖服。

　　五、吃豬腰去腎火

　　表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

　　食療法：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋内煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　容易上火的人吃什麼好

　　通常如果我們是容易上火的體質，稍微吃了一些熱性的食物就很容易導緻上火，而上火往往容易導緻我們的小便泛黃，大便幹硬，并且牙龈腫痛等，因此需要我們重視上火。那麼，容易上火的人吃什麼比較好？下面我們一起來看看介紹吧！

　　脾虛肝乘——多吃健脾益氣食物

　　上火症狀：身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由于脾氣虛弱，肝氣太盛，影響脾的運行功能所緻。

　　降火食物：飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿蔔、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理氣為主。

　　肝郁氣滞——多吃疏肝理氣食物

　　上火症狀：頻頻歎氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滞症的病因多是郁悶、精神受到刺激或因精神創傷史所緻。

　　降火食物：可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿蔔、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。

　　要針對病因采取疏導的方法來進行治療，還需調節神志和情志。

　　肝火上炎——多吃清肝瀉熱食物

　　上火症狀：睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁，或吸煙喝酒過度，或因過食甘肥辛辣之物所緻。

　　降火食物：要适量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。

　　寶寶上火多吃什麼蔬菜

　　大人上火可以選擇喝涼茶、吃上火藥，那寶寶上火又應該吃什麼呢？俗話說，是藥三分毒，與其讓寶寶吃藥，不如從日常飲食中加以調節。下面三種蔬菜可以降火，寶寶平時可以多吃一些。

　　1、豆芽菜

　　豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。

　　綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，适合口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助于預防口角發炎。

　　推薦吃法：豆芽肉片湯。

　　2、韭菜

　　韭菜是養陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。

　　推薦吃法：韭菜煮豬血。

　　3、菠菜

　　菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天裡最适合養肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對口臭、大便幹硬的上火症狀會較好的緩解效果。

　　推薦吃法：菠菜泥或菠菜汁。

　　冬季愛上火吃什麼好？5個補救方快速滅火

　　天氣冷了，為什麼“上火”的人反而多了？冬季寒冷，人們喜歡吃些大補、辛辣的食物來驅寒保暖。這些食物容易造成内熱堆積，出現上火、咽喉腫痛等症狀。上火怎麼辦？上火吃什麼好？小編教你5個快速降火的小妙招，一起看看吧。

　　上火吃什麼好之一：降心火

　　分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等;實火表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

　　上火吃什麼好之二：降肺火

　　主要表現為幹咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

　　食療：川貝炖梨水。選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用于肺熱燥咳、幹咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

　　上火吃什麼好之三：降胃火

　　分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不适、口幹口苦、大便幹硬。

　　食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻内服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

　　上火吃什麼好之四：降肝火

　　表現為頭痛、面紅目赤、口幹咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。

　　食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

　　上火吃什麼好之五：降腎火

　　主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

　　食療：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋内煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　上火喝什麼湯好

　　一、涼拌苦菊

　　原料：苦菊兩顆、熟芝麻50克、大蒜瓣3個、鹽、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。

　　做法

　　1、蒜瓣切碎末放入一個小碗中，加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

　　2、熟芝麻放入碗中備用。苦菊洗淨手撕開，加入調好的味汁，在加入少許辣椒油，拌均勻。

　　功效：上火吃什麼好，涼拌苦菊就由很好的降火功效，苦菊味略苦，顔色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。

　　二、涼拌蘿蔔絲

　　原料：白蘿蔔1個、胡蘿蔔絲、韭菜絲适量、鹽1大勺、辣椒粉2小勺、糖1大勺、蔥花1大勺、蒜泥1/2大勺、姜末1/2大勺、食醋1大勺、香油1/2大勺、芝麻1/2大勺。

　　做法

　　1、白蘿蔔用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一層即可，然後切成5cm的絲，放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿蔔，使其變軟，與鹽融合，然後放置兩小時。

　　2、兩小時以後倒掉淹出的水，然後再将蘿蔔裡多餘的水也擠掉一些，放入胡蘿蔔絲、韭菜絲、蔥姜蒜拌勻。

　　功效：有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。可謂是去火聖品。

　　三、草莓薏仁優格

　　材料：草莓六顆、優格一盒、薏仁100克。

　　做法

　　1、将薏仁加水煮開，水沸後等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可(約一小時)。放涼後擺冰箱備用。

　　2、草莓洗淨，去蒂、切半，擺入盤中。

　　3、澆入優格、薏仁，即可食用。

　　功效：草莓的維他命C含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的口感，幾乎每個愛美的美眉都無法抗拒。

　　優格除了比牛奶擁有更多的營養，常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便;薏仁含有的高纖維能促進腸胃蠕動，本身的熱量又低，常吃可以排除體内多餘的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去、煥發光澤。

　　四、涼拌苦瓜

　　原料：苦瓜紅椒絲(适量)、姜、蒜、鹽、味精、花生油。

　　做法

　　1、苦瓜切片後下沸水鍋中，放一小匙鹽，煮約兩分鐘。

　　2、撈出後用涼水沖涼。

　　功效：涼拌苦瓜就有很好的降火功效。苦瓜具有清火、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱等病有一定的功效。

　　五、木瓜炖奶酪

　　原料：木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖适量、醋少許。

　　做法

　　1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。

　　2、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

　　3、蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

　　4、食用時将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

　　功效：木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿蔔素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。

　　寶寶上火吃什麼比較好

　　氣候炎熱、幹燥，很多人都會有上火的症狀，而嬌嫩的小寶寶更容易出現上火的狀況。寶寶上火怎麼辦？新手爸媽面對這種常見問題往往顯得手足無措，其實多吃點蔬菜就可以幫助寶寶敗火啦。

　　由于寶寶的抵抗力不如成人，容易上火或感冒，秋冬季尤為嚴重。寶寶上火了，該怎麼辦呢？有什麼方法可以去火呢？

　　寶寶上火的表現有哪些

　　大便幹結：有的寶寶上火後會引起便秘，排便時因肛門受幹結糞便剌激出現疼痛而哭鬧。

　　眼屎增多：寶寶眼内分泌物增多，尤其是早晨起床時可見眼角有眼屎，過多時會粘住眼睑。

　　口舌生瘡：寶寶上火後大都會出現口角糜爛、幹裂、嘴唇起疱疹、口腔黏膜及舌頭潰瘍等症狀。

　　皮膚幹燥：寶寶肌膚稚嫩，如果長期呆在濕度過低的環境中，皮膚很容易變得幹澀，甚至發生皲裂，寶寶的毛發也會因此變得幹枯無華或脫落。

　　腹瀉：寶寶的消化系統比較嬌弱，一旦上火就容易發生肚子脹滿不适、腹痛、腹瀉、大便酸臭、肛門發紅等症狀。

　　1、喝些綠豆湯或綠豆稀飯

　　綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩，對脾氣急躁、心煩意亂的寶寶最為适宜。

　　2、吃些水果

　　如柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺系，對于肺熱咳嗽吐黃痰，咽幹而痛的寶寶極适宜。荸荠：其性微寒，果汁豐富，凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等寶寶都非常适宜食用。楊桃：性寒，味酸甜，清熱生津，内火熾盛、口腔潰瘍破爛的寶寶最适宜。

　　3、多吃些清火蔬菜

　　如白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

　　芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。

　　莴筍：性微寒質地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰。适合肺胃有熱的寶寶食用。

　　茭白：性寒涼适合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。

　　夏季口腔上火吃什麼，十種秘方任你選。

　　1.枸杞粥

　　材料：枸杞子15克，糯米150克。

　　方法：糯米、枸杞子分别洗淨，加水放置30分鐘，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效，适用于慢性喉炎咽喉幹燥者。

　　2.甘蔗蘿蔔飲

　　材料：甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，百合100克。

　　方法：将百合煮爛後混入兩汁備用。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，适用于嗓音疲勞和慢性喉炎，虛火偏旺，喉幹咽燥，面紅、手足心熱者。

　　3.芝麻紅糖粥

　　材料：芝麻50克，粳米100克，紅糖适量。

　　方法：先将芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，适用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等症。

　　4.胖大海

　　藥性甘淡平和，取1-2顆放在杯子裡，用沸水一泡，片刻之間，胖大海就會在水中泡開，似開花狀，即可服用。其味微苦不澀，帶有清涼之感，可當茶喝。但要注意：胖大海屬涼性中藥，有虛寒症狀者不宜久服。

　　5.西瓜汁

　　材料：西瓜半個。

　　方法：挖出瓜瓤擠汁液。瓜汁含于口中，約2-3分鐘後咽下，再含新瓜汁，反複多次，具有清熱解毒、促進口腔潰瘍愈合的功效。

　　6.鮮石榴汁

　　材料：鮮石榴兩個。

　　方法：剝開取籽，搗碎，以開水浸泡，涼後過濾。一日含漱數次。有殺菌、消炎、消腫、促進口腔潰瘍愈合的功效。

　　7.蘿蔔汁

　　材料：蘿蔔數個。

　　方法：蘿蔔洗淨，切碎，搗爛取汁。以汁漱口，每日數次，具有清熱解毒、散淤血、消積滞功用

　　8.蘿蔔鮮藕汁

　　材料：生蘿蔔數個，鮮藕1斤。

　　方法：洗淨切碎搗爛擠汁，含漱數次，連用3-4天，可治療心火旺盛所緻的口腔黏膜潰瘍。

　　9.綠豆粥

　　材料：綠豆2兩，小米1兩。

　　方法：先将綠豆用小火炖熟，再加小米，炖的極爛，放白糖适量，早晚各喝兩碗，用于治療口腔潰瘍。

　　10.苦瓜炒肉

　　材料：苦瓜1斤，豬肉2兩。

　　方法：先将豬肉炒熟，再放入新鮮苦瓜和一點點鹽或不加鹽，炖半小時即可，可用于治療口腔潰瘍、口腔炎、牙龈炎。

　　冬季上火吃什麼食物

　　冬季天氣寒冷，而且多幹燥易上火，再加上室内外溫度差較大，而出門穿衣較為厚重體内熱氣無法正常排出，會直接導緻内火上升，出現一系列的上火症狀。這時候，不妨多吃一些具有滋陰降火功效的食物，小編推薦5款冬季最常見的滋陰降火食物。

　　養生食物一：梨子

　　梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度幹燥，繼而出現口渴、便秘、幹咳等;或因内熱導緻煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。

　　想用梨子養生前要考慮是否适合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清炖亦可;若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

　　養生食物二：薏仁

　　薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經，具有美白養顔的功效，性屬平和，補而不膩，愛美的女性對此一定不陌生。

　　《本草綱目》記載：“健脾益胃，補肺清熱，去風去濕”，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、洩瀉、帶下、痹痛等症狀。

　　現代科學分析，薏仁含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等，有益人體健康。

　　養生食物三：銀耳

　　又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，适用于肺熱咳嗽、肺燥幹咳、胃腸燥熱、便秘等症。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滞的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛内熱，内熱而有出血傾向者更為适用。要注意的是感冒初起口幹者忌用，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

　　養生食物四：甘蔗

　　甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對于因陰液不足所導緻口幹、咳嗽痰少、大便秘結等症，可利用多食甘蔗來改善症狀。熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生複脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉溫，有溫補功效。

　　養生食物五：沙參

　　沙參是山東萊陽傳統名産，其個體細長，肉質粉性足，含有效成分高，據《萊陽縣志》載：“沙參向為邑出口大宗，年産約20餘萬斤，稱為萊參，鄰村所不及也。”《中藥志》記有“沙參，産地很廣……以萊陽胡城村産最為着名。”它能養肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發熱，陰傷燥咳，口渴咽幹。

　　三款去火靓湯

　　1、絲瓜豆腐魚頭湯

　　湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐适量，生姜、鹽适量。

　　制法：絲瓜洗淨、打理角邊、切段;魚頭洗淨、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生姜放入煲裡，加入适量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15-20分鐘，加入調味品。

　　功效：清熱去火，養陰生津，潔膚除斑，通經絡，去痰喘咳嗽。

　　2、冬瓜鲩魚湯

　　湯料：冬瓜一斤，鲩魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉适量。

　　制法：鲩魚淨膛，去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。

　　功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱。可減肥、潤膚。

　　3、芥菜牛肉湯

　　湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽适量。

　　制法：生姜去皮、拍碎;牛肉洗淨、切片;芥菜洗淨、切段。把用料放入滾水鍋内，武火煮沸片刻即可，油鹽調味，趁熱食用。

　　功效：芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平，補脾胃、益氣血、強筋骨;生姜性味辛、溫，發表、散寒。此湯補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用于感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。

　　春天上火喝什麼湯好

　　一到春天，溫度不僅回升了，空氣也變的幹燥起來，導緻很多人都會出現上火的現象。那麼春天上火吃什麼好？有哪些降火的養生湯呢？今天作文庫知識百科的小編就來推薦給您六款養生湯食譜，讓你輕松降火，一起來看看吧。

　　雪梨瘦肉湯

　　用料：雪梨、蘋果各一個、無花果2個、南北杏各38克、豬瘦肉300克，清水适量。

　　做法

　　首先把所有的材料都洗幹淨，然後将雪梨和蘋果切成等量大小的塊狀，再将豬肉切成片狀備用。

　　接着将所有的材料都放到水中用大火煮半個小時，在改小火煮1個小時，出鍋前加點食用鹽進行調味就可了。

　　雪梨瘦肉湯的營養豐富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容養顔的女性經常食用了。

　　苦瓜瘦肉湯

　　用料：苦瓜半根、豬瘦肉适量、香油、食用油适量。

　　做法

　　先把苦瓜洗幹淨之後在去核，這樣可使苦瓜吃起來不會那麼苦，接着把豬瘦肉切成片狀。然後加适量的清水，先把苦瓜放到燒開的水中滾一下。

　　然後将豬瘦肉也一起放下去，等肉熟了加點調味品就可以了。

　　苦瓜瘦肉湯的做法非常的簡單，适合上班族，其具有清熱降火、清肝明目等作用。

　　蓮子蘿蔔湯

　　用料：蘿蔔500克、蓮子50克、芡實20克、豬排骨800克。

　　做法

　　首先将所有的食材都洗幹淨，然後将蘿蔔去皮切成大塊，再把蓮子、芡實等材料放到清水中浸泡。

　　接着把豬排骨先放到水中煮開，去掉血水，再将所有的材料都放到鍋中煲兩個小時，等肉爛了加點香油、蔥花、食用鹽進行調味就行了。

　　上火喝什麼茶敗火

　　很多人有冬季進補的習慣，各種大補食材、牛羊肉類一起補，容易出現咽幹舌燥、口舌生瘡、長痘等上火症狀。上火怎麼辦？冬季上火吃什麼好？39健康網編輯推薦5款降火茶，快速滅火不傷身。

　　為何冬天愛“上火”

　　很多人會疑惑：為何冬季天寒地凍，還會容易“上火”呢？冬季天氣比較幹燥，如果長時間待在空調房裡或是使用取暖器、電熱毯等取暖設備，很容易口幹舌燥，體内水分大量流失，影響人體新陳代謝的平衡和穩定。要是不注意補充水分，就很可能出現各種“上火”症狀。

　　飲食上，冬天喜歡吃牛羊肉來禦寒，各種火鍋、燒烤等也都是很受歡迎的冬季美食。牛羊肉本來就是溫熱的食物，再加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可謂“熱上加熱”。

　　冬季降火喝什麼茶

　　主要适用症狀：眼睛酸澀、頭痛。

　　材料：菊花、薄荷各3克。

　　功效：菊花具平肝明目、解熱養陰功效，清利頭目、薄荷疏肝解郁。

　　2.花梨紅棗蜂蜜茶

　　材料：梨小塊若幹，紅棗切片，姜少許，蜂蜜。

　　功效：梨子清火潤肺，紅棗補血滋養，冬天喝這個飲料對皮膚最好不過，而且是由裡到外的全面滋養。

　　3.銀花栀子

　　主要适用症狀：痘痘問題、淺眠。

　　材料：金銀花、栀子各3克。

　　功效：金銀花可散熱解毒、涼血及消炎，栀子鎮靜除煩、清肝瀉火。

　　4.玫瑰白芍

　　主要适用症狀：舒緩胸悶、煩躁。

　　材料：白芍、玫瑰花各3克。

　　功效：玫瑰花可理肝氣、行氣活血、解郁，白芍平肝養陰、益氣除煩。

　　5.柴胡甘草

　　主要适用症狀：口幹舌燥、嘴破。

　　材料：柴胡、甘草各3克。

　　功效：柴胡能疏肝解熱、鎮痛消炎，甘草有助于益氣生津、清熱解毒。

　　敗火的中藥有哪些

　　1.玄參

　　玄參為玄參科植物玄參和北玄參的根，含玄參素，環烯醚萜甙類;還含揮發油、生物堿等;藥理試驗證明、玄參水浸液，醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用;玄參還有擴張血管和強心作用;多種玄參屑植物的侵劑都有鎮表和抗驚厥作用。

　　中醫認為，其性寒，味甘、苦，功能滋陰降火，涼血解毒，适用于熱病煩渴，發斑，骨蒸勞熱，夜寐不甯，自汗盜汗，傷津便秘及咽喉腫痛等症。

　　用量：6--12克;但大便溏洩及痰濕盛者忌用。

　　2.決明子

　　決明子為豆科植物炖葉決明或決明的種子，内含蒽酯及蒽醌甙，決明素及維生素A等，藥理試驗證明：決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種緻病菌和軟便瀉下的作用。

　　中醫認為，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，适用于肝熱或肝經風熱所緻的目赤澀痛，羞明多淚等;此外對治療高血壓，肝炎，肝硬化腹水及習慣性便秘等也有效。

　　用量：3--9克，搗碎煎服。

　　3.地骨皮

　　地骨皮為茄科枸杞屬植物枸杞的根皮，内含桂皮酸，多種酚類物質，甜菜堿及亞油酸等;地骨皮有顯着的解熱作用，其煎劑可使血糖降低，有降低血清膽固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸劑對動物有顯着的降低血壓的作用。

　　中醫認為，其性寒，味甘、淡，功能涼血，退蒸，清瀉肺熱，适用于虛勞潮熱盜汗，肺熱咳喘，血熱妄行的吐血、衄血、癰腫惡瘡以及肺結核和高血壓症等。

　　用量：一般為3--9克。

　　4.蘆根

　　蘆根為禾本科植物蘆葦的地下莖，内含薏苡素，天門冬酰胺等。

　　中醫認為，其性寒，味甘，功能清熱生津，除煩，止嘔、利尿，适用于熱病傷津、煩熱口渴、胃熱嘔吐、噎膈、反胃以及治療肺熱咳嗽、肺癰等。

　　用量：一般幹者9---30克;鮮者15--40克。

　　5.連翹

　　連翹為木犀科植物連翹的果實，内含揮發油，連翹酚，黃酮甙，生物堿等;藥理試驗表明：連翹有廣譜抗菌作用，所含連翹酚可能是主要抑菌成分;連翹還有抗炎、鎮吐、利尿和強心的作用;所含黃酮甙能增強毛細血管的緻密度，因而對毛細血管破裂所緻的出血，皮下溢血等均有止血作用。

　　中醫認為，其性微寒，味苦，功能清熱解毒，散結消腫，适用于溫熱，丹毒，斑疹，癰瘍腫毒及過敏性紫癜等。

　　用量：一般6--9克。

　　結語：健康的身體是革命的本錢，秋季是人體進補的好時節，所以大家平時要多了解這些保健常識！飲食調理是非常有效，也是最便捷的方法，希望上述介紹的這些秋季敗火的飲食妙招，能夠幫助大家哦，小編希望每個人都可以擁有健康！

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