食物西葫蘆炒蝦皮?導語：天熱汗多，最應吃這瓜，鉀是西瓜2倍，維C比黃瓜高，常吃食欲好，夏季出汗多，用蝦和它炒，高鈣高鉀，解膩促消化，家人愛吃身體好，我來為大家科普一下關于食物西葫蘆炒蝦皮?以下内容希望對你有幫助!

食物西葫蘆炒蝦皮

導語：天熱汗多，最應吃這瓜，鉀是西瓜2倍，維C比黃瓜高，常吃食欲好，夏季出汗多，用蝦和它炒，高鈣高鉀，解膩促消化，家人愛吃身體好

出汗是排毒的表現，很多朋友為了讓自己出汗還會特意進行有氧運動，但如果是在天熱的時候出汗過多，那也未必是個讓人喜歡的事情，夏季出汗多，随汗液流失的鉀離子也比較多，由此便會引起人體倦怠無力、打盹，食欲不振等現象，遇上這種時候，我們就需要注意調節自己的飲食了。

“夏打盹”也被稱為是“夏季倦怠症”，主要是由于夏季炎熱，溫度過高，人體大量排汗，而随汗液可排出大量的鉀元素，得不到及時補充， 所以我們在平時就要多吃一些含鉀元素較高的食物，比如荞麥、玉米、紅薯、大豆，香蕉，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、莴筍、鮮豌豆、毛豆，今天悅悅要給大家推薦是一種瓜果，這種瓜是哈蜜瓜，非常普通的一種水果，不僅可以生吃，還可以用來做菜哦，大人小孩子都愛吃。

哈蜜瓜含有大量碳水化合物和一定量的脂肪、蛋白質，維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸等營養物質以及鉀、鈣、磷、鐵等礦物質，哈蜜瓜是夏天消暑必備的水果，哈蜜瓜有"瓜中之王"的美稱，它的含糖量在15%左右，形态各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人。哈蜜瓜裡面的鉀元素和維生素含量非常高，每100克的哈蜜瓜就含有190毫克的鉀，比等量的西瓜要高出2倍，而每百克裡含有維C12毫克，比黃瓜還要高，在夏季常吃哈蜜瓜食欲好。

夏季出汗多，很多朋友喜歡吃西瓜來補充水分，但吃哈蜜瓜比西瓜更有助于消暑，還能緩解出汗多造成的鉀流失，還有就是哈蜜瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成，還有助于補充水溶性維生素C和B族維生素，能加速人體的新陳代謝。

今天的這道菜是用哈蜜瓜和蝦仁一起炒出來的，夏季用甜潤的水果做菜是開胃促消化的不二選擇，加低熱量高蛋白的蝦仁，便成就了一盤高鈣高鉀的美味，好吃又解膩，家人愛吃身體好。

食譜名稱：【哈密瓜炒蝦仁】

準備材料：蝦400克，哈蜜瓜500克

輔助材料：仔姜1塊，蒜粒3個，香蔥2根

制作方法： (制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬别錯過了哦)

【第一步】：這次買的是這種淺藍顔色的龍蝦，第一次看到它就被吸引了，價格有點小貴，大家也可以買對蝦，這種龍蝦的個頭比對蝦要大一些，放在手裡跟手掌差不多長，買回來之後放入水裡面泡一下，不過建議這種海鮮買回來之後最好是現吃，放久了百分百死掉，它是生活在海水裡面的，買回來之後放用自來水放食鹽并不等同于海水，沖洗幹淨去掉蝦頭和蝦線，剝殼取蝦仁備用，這個蝦頭去掉裡面的内髒之後留着，用來煎蝦油做菜，那樣味道會更鮮，蝦肉取出來之後在背部改刀，在炒的時候造型會更好看，也更容易入味。

【第二步】：接下來放入碗裡面，放料酒，胡椒粉和食鹽抓拌均勻腌制十分鐘，趁着腌蝦肉的時候，

我們取一半哈蜜瓜出來，用勺子挖掉裡面的瓜瓤，這哈蜜瓜超級香，切開之後就能夠到它濃濃的香味了，

然後用挖圓器挖出圓球，取完之後還剩下的部分呢，不要丢掉了，切成長條之後還可以繼續把它吃掉。

【第三步】：炒鍋洗淨燒燙放少許食用油，油熱之後倒入蔥姜蒜炒出香味，然後把腌制入味的蝦肉倒入鍋中快速的炒散，等到蝦肉炒變色的時候，

再把哈密瓜倒入鍋裡面翻拌均勻，放入少許清水焖一焖，焖2-3分鐘左右就可以了，

接下來就是調鹽調味，然後淋入少許的水澱粉勾個薄芡，最後撒一把蔥花翻拌均勻就可以出鍋了，這道菜的做法非常的簡單，味道超級鮮美，一口一個超級有料，就連碗中的湯汁也會全部被喝掉，用哈密瓜做菜甜中微微帶有鹹味，好看又好吃，非常受小孩子的喜愛。每次做這道菜的時候，幾乎是不用催，他們都能快速的吃完。

悅悅制作小心得：（注意事項）

1.在做這道菜時，蝦不剝殼直接煮是完全不一樣的味道，哈蜜瓜的甜味根本進不去，所以這個剝殼的步驟是必不可少的哦。

2.沒有取圓器的朋友，也可以把它削皮直接切成小塊。

結語：天熱汗多，最應吃這種哈蜜瓜，它的鉀是西瓜2倍，維C比黃瓜高，用蝦肉和它炒，高鈣高鉀，解膩促消化，家人愛吃身體好！

感謝收看@悅悅家的美食彙，健康搭配，用心烹饪家常美味！愛美食的人是内心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅是一名美食原創作者，堅持每天分享不一樣的美食做法及小技巧，如果您每日為吃什麼而糾結，來悅悅家看一看吧！一定能讓您吃得舒心又健康！歡迎關注，點贊、收藏、轉發，您的支持是對悅悅最大的鼓勵！

願上帝賜福給你！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!