“一個榴蓮三隻雞”。此話一點不誇張，榴蓮果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。經常食用榴蓮可以強身健體，接下來就跟随36具體來作文庫知識百科看看榴蓮的營養價值及吃榴蓮的禁忌。

　　1、榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，并且含澱粉11?糖分13?蛋白質3?還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。

　　2、榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體内酸堿平衡，以及提高機體對應激的适應能力。

　　3、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特别适合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

　　4、榴蓮的特殊味道雖然争議很大，可你不知道吧！榴蓮的營養價值還體現于這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。

　　5、榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道裡的水分，那便便可就更困難了。

　　6、榴蓮果中含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特别高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運。

　　7、榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

　　8、榴蓮果皮價值：滋潤養陰，用榴蓮皮内肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裡面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

　　9、榴蓮果核：榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬幹煮湯有補腎、健脾的作用。

　　吃榴蓮的禁忌

　　1、咽幹、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

　　2、糖尿病、心髒病和高膽固醇血症患者不應食用。

　　3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導緻血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

　　4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

　　5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不适，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

　　6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

　　7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心髒病人，宜少食。

　　8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

　　9、老年人應特别注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

　　榴蓮适宜的人群

　　榴蓮适宜偏寒者食用。病後及女性産後宜用之來補養身體。每天不超過100克。

　　1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，一次也不可多吃。

　　2、當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時，則表示一定是變質了，千萬不要購買食用。

　　3、因榴蓮口感較稠結，易積于腸内，多喝開水可助消化。

　　4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

　　5、榴蓮性熱可以活血散寒，緩解經痛，改善腹部寒涼，是寒性體質者的理想補品。但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。泰國衛生部勸告公衆一天不要食用超過兩瓣榴蓮。

　　6、如不慎吃榴蓮過量，以緻熱痰内困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴蓮之熱。隻有水果王後才能降服水果之王。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。

　　小記：榴蓮屬滋補水果，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽。但一次不可多吃，因為它豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。

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