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四季豆可以加什麼菜一起炒

美食更新时间:2024-11-22 03:50:56

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天我們推出一道肉末橄榄四季豆，四季豆是家常餐桌上面常見的一道蔬菜，配上肉沫，相當的下飯。

四季豆可以加什麼菜一起炒（餐桌上常見的蔬菜）1

這道菜做起來也是很簡單，不用什麼調料，不費什麼精力。

好了，話不多說，開始我們的四季豆之旅！

第一步：準備食材

1.四季豆一把，都切成一厘米左右的丁段

四季豆可以加什麼菜一起炒（餐桌上常見的蔬菜）2

2.準備蔥白一段，切成碎粒。大蒜四個，切成碎粒。小米椒準備兩跟，切成辣椒圈。

3.準備豬瘦肉一小塊，先切成塊後，切成肉沫，然後放在盆中備用。

四季豆可以加什麼菜一起炒（餐桌上常見的蔬菜）3

第二步：着手制作

1.鍋内加入植物油，油溫至5成熱（微微冒煙）時，倒入準備好的四季豆炸，炸10秒左右即可撈出（四季豆由灰青色變為翠綠色）。

四季豆可以加什麼菜一起炒（餐桌上常見的蔬菜）4

2.鍋内留油，放入切好的肉沫炒散後，接着加入一點蚝油繼續翻炒。

3.再加入蔥和蒜還有小米椒翻炒幾下後，把鍋拿開火，倒入料酒，放入四季豆煸炒幾下。

四季豆可以加什麼菜一起炒（餐桌上常見的蔬菜）5

第三步：調味

1.加入兩勺橄榄菜，食鹽、雞精、白糖、味精、胡椒粉繼續翻炒。

2.翻炒過程中，加入一點生抽後，再加入水澱粉，大火翻炒收汁。

四季豆可以加什麼菜一起炒（餐桌上常見的蔬菜）6

3.收汁後，淋入少許明油後，裝盤。

四季豆可以加什麼菜一起炒（餐桌上常見的蔬菜）7

好了，這道肉末橄榄四季豆就完成了！

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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