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笑了三天三夜酸辣粉的制作

美食 更新时间:2025-05-14 18:16:55

  最近真的是太迷川粉!萬能醬汁還能配面吃!又快手又美味又簡單又下飯!連吃兩天!第一天做了酸辣寬粉,第二天做了麻醬寬粉!真的好吃到掉眼淚!

  笑了三天三夜酸辣粉的制作(超好吃的微微辣版本的酸辣穿粉)(1)

  做法如下↓

  準備主材料:

  川粉一包240g ( 我太懶,買的黃龍川粉,拆開開水直接煮5分鐘出鍋,懶人必備)随意來些配菜點綴,我用的是羅馬生菜。配點藕片海帶油菜肯定也很好吃!

  笑了三天三夜酸辣粉的制作(超好吃的微微辣版本的酸辣穿粉)(2)

  不辣版醬汁制作:

  陳醋兩勺、生抽2勺、鹽半勺、糖1勺、香油1勺、蚝油1勺、芝麻兩勺、幹紅辣椒一枚熟油、香蔥末蒜末少許、小米椒少許。

  笑了三天三夜酸辣粉的制作(超好吃的微微辣版本的酸辣穿粉)(3)

  萬能醬汁制作方法:

  陳醋兩勺、生抽2勺、鹽半勺、糖1勺、香油1勺、蚝油1勺、芝麻2勺、辣椒面2勺、香蔥末蒜末少許、小米椒少許。

  笑了三天三夜酸辣粉的制作(超好吃的微微辣版本的酸辣穿粉)(4)

  煮粉和生菜:

  粉煮5分鐘,生菜煮1分鐘。粉、生菜煮好後,過下涼白開更勁道。控下水分備用。

  本篇寬粉制作過程:

  接下來将醬料放入煮好的粉和配菜,澆上醬汁,加入蔥蒜末米椒圈完成啦!可以開始享受美味啦~

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