秋天長膘的原因-tft每日頭條

秋天長膘的原因

美食更新时间:2025-01-30 18:26:14

　　秋天長膘的原因（秋天不想長膘）(1)

　　前陣子，我婆婆來了，看我每天晚上都吃魔芋減肥，也跟着吃了幾次。沒幾天，她就受不了，不停給我種草她在老公姑姑家吃過的一款“減肥菜”，同樣是涼拌，那口感鮮嫩爽脆，比吃魔芋美味多了。最重要的是，姑姑陸陸續續吃了半個月，體重還掉了4、5斤。一聽這話，我也來勁了，立馬請姑姑幫忙定了一點。

　　秋天長膘的原因（秋天不想長膘）(2)

　　收到貨一看，原來就是裙帶菜啊。裙帶菜和海帶長得很像，但營養卻高得多，被人們譽為是 “美容菜”、“健康菜”、“天然寶庫”。它富含礦物質與微量元素，其中鈣含量是“補鈣之王”牛奶的10倍，鋅是“補鋅能手”牛肉的3倍，無論是老人還是孩子，都很适合。除了營養高以外，裙帶菜的熱量還很低，常吃有消痰減肥、清腸通便、強身潤膚的功效。因此，一收到貨，我家晚餐就經常做它吃，泡一泡拌一拌，又鮮又脆，既美味又省事。

　　秋天不想“長膘”，晚餐别忘吃這菜，能當主食能當菜，每次抓上一把扔水裡，就能泡一大盤，簡單一拌，營養又美味，吃飽也能慢慢瘦。

　　秋天長膘的原因（秋天不想長膘）(3)

　　【剁椒裙帶菜】 【食材】：裙帶菜1把、大蒜1個。

　　調料：剁椒醬1勺、輕鹽牡蛎醬油1勺半、清香米醋1勺。

　　【菜譜呈上】

　　一、抓一把幹裙帶菜放入大碗中，注入稍多一點的清水，浸泡10分鐘。裙帶菜很容易泡開，所以浸泡的時間不用太久，一般提前10~20分鐘浸泡就夠了。

　　秋天長膘的原因（秋天不想長膘）(4)

　　二、浸泡好的裙帶菜撈出來沖洗幹淨，放入滾鍋中焯燙2分鐘，撈出來瀝幹水分。裙帶菜不僅容易浸泡開，還很容易熟，所以為了保持它脆嫩的口感，建議焯燙的時間不要超過3分鐘。

　　秋天長膘的原因（秋天不想長膘）(5)

　　三、大蒜去皮後切成末，取1半放入裙帶菜中。

　　秋天長膘的原因（秋天不想長膘）(6)

　　四、剩下的大蒜末放入小碗中，舀入1勺自制的剁椒醬、1勺半輕鹽牡蛎醬油、1勺清香米醋攪拌均勻。

　　秋天長膘的原因（秋天不想長膘）(7)

　　五、把拌好的剁椒醬汁倒入裙帶菜中，用筷子不斷攪拌，直至完全攪拌均勻。

　　拌好的裙帶菜，可以蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏10~30分鐘，這樣吃起來更加入味，而且冰冰涼的，很清爽。

　　秋天長膘的原因（秋天不想長膘）(9)

　　【小煮叨叨】

　　家裡沒有剁椒醬，也可以直接加小米辣或是辣椒醬，隻不過千萬要注意，減少鹽的加入，以免太鹹，影響口感。

　　秋天長膘的原因（秋天不想長膘）(10)

　　我是煮菜婆，用美食記錄生活百味，用文字與你分享一日三餐。恰若我的美食與文字，能激起你心中的屢屢漣漪，歡迎點擊上方“關注”按鈕，關注我評論我，讓我們一起切磋交流，烹饪出更多溫暖的舌尖美味！文章原創，一菜一文皆不易，未經許可禁止轉載，盜用、洗稿必究！

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