教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃-tft每日頭條

教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃

美食更新时间:2025-05-19 03:19:11

　　秋季是吃南瓜的季節，金黃色的大南瓜，口感香甜，做成小吃更是美味，趁着孩子放假，給他們用南瓜做點小吃，外酥裡嫩，香甜又筋道，孩子超喜歡吃，關鍵做法也很簡單，值得你一試的家常小吃。

　　教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃（脆皮南瓜餅最好吃的做法）(1)

　　食材準備：

　　南瓜，面粉，糯米粉，白糖，酵母，油，白芝麻

　　做法：

　　1、準備金黃色的老南瓜一塊，用削皮刀削去外皮，洗幹淨，切成薄片，放入蒸鍋中，蒸大約十分鐘左右。

　　教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃（脆皮南瓜餅最好吃的做法）(2)

　　2、南瓜蒸熟後，趁熱取出，倒入容器中，用勺子壓成南瓜泥，加入20克的白糖，攪拌融化，南瓜泥不燙手時，加入3克酵母攪拌。

　　教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃（脆皮南瓜餅最好吃的做法）(3)

　　3、在加入80克面粉，160克的糯米粉，攪拌均勻，再用手和成面團，喜歡吃糯一點的，可以全部用糯米粉，蓋上蓋子，發酵20分鐘。

　　教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃（脆皮南瓜餅最好吃的做法）(4)

　　4、使面團發酵至微開的狀态，放在案闆上，揉成長條，再分成大小均勻的面劑，每個面劑大約50克左右，揉成圓形備用。

　　教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃（脆皮南瓜餅最好吃的做法）(5)

　　5、準備一盤白芝麻，和少半碗的清水，不喜歡用白芝麻可以換成面包糠。

　　教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃（脆皮南瓜餅最好吃的做法）(6)

　　6、把揉好的南瓜糯米團，先放在清水中，表面都沾上水，再放到芝麻中，裹上一層白芝麻，用手揉一揉，讓芝麻粘的更加牢固，防止芝麻脫落，全部做好後，蓋上保鮮膜，饧至15分鐘左右。

　　教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃（脆皮南瓜餅最好吃的做法）(7)

　　7、鍋中倒入油，油溫三成熱，放入饧好的南瓜糯米團，開小火炸至，中間要不停的翻動，防止受熱不均勻，炸至金黃，浮起撈出即可。

　　教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃（脆皮南瓜餅最好吃的做法）(8)

　　8、色澤金黃，外脆裡嫩，香甜有嚼勁的南瓜美味小吃就做好了，用來當零食是非常不錯的呦。

　　教你做南瓜餅外酥裡軟酸甜開胃（脆皮南瓜餅最好吃的做法）(9)

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