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怎樣做排骨湯好喝

美食 更新时间:2024-07-04 17:42:32

  1、這樣做排骨湯好喝:排骨冷水焯水後撈出,盛出備用,蔥切段,姜切片,藕去皮後切滾刀塊。2.鍋裡倒入排骨,加料酒,溫水,姜片,蔥段,小火炖15分鐘,加入藕塊,小火炖60分鐘,加入鹽即可。

  2、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養專家提醒,若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用,就要少放或者不放鹽。

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