食材:肥牛50g、蟹棒50g、生菜30g、口蘑10g、香菇10g、土豆40g、胡蘿蔔20g、豆腐50g、杏鮑菇30g、冬瓜50g、金針菇30g、寬粉10g、香菜6g、油适量、鹽适量、生抽适量、高湯塊1盒、火鍋底料200g;
1、砂鍋裡加入水,水開後放入冬瓜。
2、放入杏鮑菇,稍煮一會,煮出菌菇的鮮味。
3、加入濃湯寶的高湯塊。
4、加入金針菇和寬粉。
5、加入豆腐、胡蘿蔔、土豆片。
6、加入适量的火鍋底料。
7、最後放易熟的蔬菜,放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。
8、另用一個鍋,将肥牛下鍋煮至變色。
9、把肥牛撈出,擺在砂鍋中,加入鹽、生抽調味,最後灑上香菜。
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