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很多人都知道藍莓功效強大,這枚神奇的漿果富含花青素、果酸、有機硒、氨基酸等,它不僅是護眼寶、健康衛士,更是抗氧化神器。
1、高叢藍莓——果實中到大,品質佳,果味甜,果香味濃,鮮食口感好。優良品種代表有夏普藍、艾文藍、藍豐、蜜思缇(又名薄霧)等。
2、半高叢藍莓——果實大,品質優良,口味甜酸,抗寒力強,适用于北方寒冷地區栽培,優良品種代表有北陸、北藍、北村等。
3、矮叢藍莓——果實圓形,淡藍色,樹體矮小,抗寒力強,可以在零下四十度的高寒地區存活,非常适種于東北高寒山區,優良品種代表有美登、芬蒂等。
4、兔眼藍莓——果實大而硬,暗藍色,帶痕小而幹,具有芳香味,味道甜,風味好,優良品種代表有芭爾德溫、精華、傑兔、燦爛等。
了解了藍莓的品類和品種,我們就來詳細了解下甜心美莓主要售賣的兩大品種,及其特點:
都說國産藍莓不好吃!有料姐發現了一款好吃極了的國産藍莓!生長在雲南高原,甜度比一般藍莓都高,花青素更是滿滿,現在有料姐就來告訴你,它到底有多少吃,為什麼這麼好吃:
1、高原藍莓——蜜思缇(又名薄霧)
薄霧藍莓(Misty)為中熟種,果粒中到大,甜度一般可以達到BX14.0%,酸度PH4.20,有果香。
生長在雲南楚雄高原海拔1850米處的薄霧藍莓,具備花青素豐富且甜度高的主要特點。
得益于高原強烈的紫外線照射,藍莓蘊含了更豐富的花青素,具備了更強的抗氧化能力。
這款名叫甜心美莓的藍莓種植基地種植以深山老林的草炭土、腐殖土和雲南高原無污染的紅壤土攪拌後,更換基地已被耕作過的土地,再加上基地晝夜溫差大,藍莓蘊含了更多的甜蜜,成熟後的甜度可以達到BX18.0%,且果肉細膩,口感遠超國内一般藍莓。
甜心美莓的夏日售賣品種為燦爛,燦爛藍莓有果香,口感好、果粉好、果粒大、果皮厚,花青素含量更豐富。甜心美莓基地燦爛藍莓為露天種植,種植面積大,同樣得力于高原得天獨厚的自然條件,且種植方式一樣科學,一樣嚴苛,品質與早期售賣的薄霧品種不相上下。
提問:為什麼有的藍莓果籽這麼大? 藍莓和葡萄特别的相似,且藍莓有籽是正常的,少數藍莓因為品種不同,有的籽比較“癟”,吃到嘴裡感覺不出來,有些果籽的顆粒感則比較明顯,咀嚼有輕微“牙碜”的口感,這跟真假、優劣無關,隻是品種不同帶來的差異而已。
燦爛屬于兔眼藍莓,這個品類的藍莓果籽較其它品類、品種略大,但這也帶來了更好的食用效果:
A——更有助于消化
嚼碎的果籽可以幫助更好的幫助人體清理腸道,有助于幫助消化,更有利于藍莓營養的充分吸收。
B——抗氧化能力更強
科學研究證明,藍莓含有對人有益的成份比葡萄籽更多。藍莓籽具有一定的抗氧化能力,其中以藍莓籽多糖、藍莓籽蛋白的抗氧化能力最強,藍莓籽多酚的清除自由基能力最強。
藍莓籽富含花青素的6大作用:抗氧化、抗輻射、抗過敏、美顔亮膚、保護視力、改善睡眠。
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