#頭條創作挑戰賽#
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我覺得對于喜歡美食的小吃貨們來說,去菜市場買菜的次數要多過去商場買衣服的次數吧。尤其是那些廚藝不太好,但是又喜歡吃美食的朋友,總會買些自己喜歡的食材,回到家裡讓大廚烹饪一下。作為一個愛吃肉類美食的小吃貨,我自然是不會錯過香而不膩的芹菜炒臘肉啦,鹹香适口,讓人越吃越想吃。
做好了的芹菜炒臘肉一端出來,香氣就撲鼻而來,聞着就讓人很有食欲,把米飯和美味的菜攪拌在一起,舀上一勺,吃起來很過瘾。接下來,我們就簡單地跟大家說一說教你營養解饞的芹菜炒臘肉,香而不膩超下飯,不愁孩子沒胃口。
美味的芹菜炒臘肉
食材:臘肉、芹菜、蔥姜蒜、桃園建民牛肉耗辣椒、辣椒、醬油、胡椒粉、鹽
做法:1、先把買來的臘肉仔仔細細地處理幹淨,去掉雜質之後,放入熱水裡面稍微焯煮一會兒,撈出來,瀝幹水後,切成小片;
2、接下來,把芹菜擇洗幹淨,去掉根部等雜質,切成段;把辣椒洗淨後,去掉辣椒籽等,切成辣椒碎;
3、往鍋裡面倒入适量的水,燒開後,放入芹菜,焯煮一會兒,撈出來;把蔥姜蒜分别處理好,切成蔥花、姜末和蒜末;
4、然後熱鍋燒油,放入蔥姜蒜爆香一下,放入切好的臘肉片,滑炒一會兒;
5、再放入焯煮好的芹菜段,翻炒一會兒後,放入辣椒碎,加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉、鹽,繼續翻炒到食材成熟入味;即可;
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