又到了一周最疲憊的時候是時候來一些美食撫慰大家疲憊的心靈

　　哦嗨呀哦嗨呀哦嘿給自己放松一下吧 哦嗨呀哦嗨呀哦嘿去渭南吃美食啊 ~

　　是的沒錯，這期的主題就是——『渭南美食』隻是世間美食千千萬，怎麼就偏偏選擇了渭南美食呢？

　　具體原因呢？

　　先賣個關子啦 ！一言不合就去渭南吃美食不信大家往下瞧這些美食！

　　▲偷偷放美女的照片

　　蒲城八寶辣子

　　說到八寶辣子，就不得不提蒲城名聲在外的椽頭蒸馍。

　　北方饅頭千姿百态，唯有蒲城的做工最講究，吃着最香甜，甚至被稱為中國一絕，清代貢品。

　　鮮紅噴香的八寶辣子夾進雪白香甜的椽頭蒸馍，咀嚼之後那可是渾身發熱，滿口生津啊！

　　蒲城棒棒馍

　　蒲城棒棒馍是陝西蒲城的著名傳統小吃，口感酥酥脆脆的小面棒，既有小麥粉淡淡的甜，又有茴香和芝麻特殊的香，還有食鹽那飄缈的鹹，後味醇正幹香，特别耐咀嚼。

　　合陽羊肉糊饽

　　羊肉糊饽是陝西省渭南市合陽縣黑池鎮的特色小吃。合陽黑池鎮的羊肉糊饽，據民間傳說是在元代由蒙族傳入而遺留下來的，以油水厚、味道美、價格低廉、經濟實惠的特點被譽為關中四大名吃之一。

　　合陽辣子豆腐

　　辣子豆腐流行于陝西合陽縣西南的路井、獨店、孟莊一帶的漢族傳統小吃。先把豆腐切塊放入帶調料的湯中煮20分鐘；再煎好"哨子"。内容有油炸豆腐、蘿蔔丁、蓮菜丁、肥腸等；再燒好豬油、清油相攙合的油潑辣子，隻取上部辣子油備用。吃時先舀豆腐，再搭梢子，最後淋上辣子油，味美可口，有"甯吃一碗辣子豆腐，不吃十碗席"之說。

　　渭南豆腐泡

　　豆腐泡，是渭南人的經典早餐，可與羊肉泡，包子并稱為渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡，即豆腐泡馍，吃時，先把馍掰成拇指大的塊，連豆腐在鍋裡過幾遍，使熱，然後用勺子舀着吃，這是标準吃法。也可直接舀豆腐，就馍吃。

　　渭南時辰包子

　　時辰包子是陝西渭南市最有名的漢族傳統小吃。渭南時辰包子從取料到制作都有嚴格的規程，一絲不苟。做皮的面，要選上等小麥，用石磨細磨如籮。做餡的豬油，要用真正豬内腔裡那兩塊闆油，不用花油，而且要精心貯存1年後再用。油去膜，切成黃豆般小粒，和以粗面粉，鍋内加陳菜子油，文火炒熟。佐料用華縣特産赤水大蔥，去掉頭、葉、杈，僅取其中，拌上陳菜油、炒面作餡。配以韓城特産大紅袍花椒、小茴、大茴、丁香、桂皮、草果、砂仁、荜撥、豆蔻制作的九味調料。包子狀如僧帽，小巧玲珑，周邊潔白，包底金黃，肥而不膩，香味悠長。潼關肉夾馍 潼關肉夾馍最具特色。馍幹、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，最大的特色是吃老潼關肉夾馍時一定要配鴨片湯。老潼關肉夾馍原名燒餅夾馍，傳說當年李世 民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。

　　潼關鴨片湯

　　所謂鴨片湯其實就是燴裡脊片。據說，這鴨片湯的名字也頗有來曆。相傳清光緒年間，八國聯軍入侵北京，慈禧太後挾光緒帝外逃西安，途徑潼關，當地官員備滿漢全席伺候，但慈溪獨對潼關之傳統名菜“脍裡脊片”贊賞有加，說此菜味似禦膳中的“鴨片”。因之，潼關燴裡脊片從此得名“鴨片湯”，延至今日仍為潼關一大名菜。

　　大荔蜜汁轱辘

　　蜜汁轱辘，是陝西渭南大荔縣一道久負盛名的同州名菜，因其狀為球體，當地把這種形體的東西俗稱轱辘，所以也把種用大油、澱粉适當配置，用煎油炸過，又勾以蜜稱汁（今多用白糖）色澤金黃，外脆裡嫩，香甜油潤的這一道菜叫蜜汁轱辘。

　　大荔泡兒油糕

　　大荔泡兒油糕一道美味可口的漢族小吃。以精細面粉和上等精煉大油發酵為主體，内芯以優質白糖、青紅絲、核桃仁、桂花、杏仁、花生仁、冰糖為餡，包好以後，擺放一旁，适時入清油鍋炸。炸時要掌握好油溫，把握發泡時機，因其頂部泡兒如花，故而得名。

　　大荔帶把肘子

　　帶把肘子是陝西大荔經典的漢族名菜，屬于秦菜系蒸菜類。《中國菜譜》秦菜部分把其引為列為第一名菜。作酒菜、飯菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著稱。色澤棗紅，如把柄，故稱“帶把肘子”。它的用料别緻，不同于其它肘菜。肘子帶骨帶蹄，成菜如丘，造形别緻、豐滿，堪稱“盤中一王。

　　白水荞面饸饹

　　荞面饸饹是白水傳統的地方風味小吃，用料講究，制作精細，搭配佐料，味道鮮美，滑爽細膩，在縣内外享有盛譽。白水饸饹具有白、細、長、軟等特色。外表白淨，與小麥面饸饹難區分，細如粉條，長達數尺，軟而又筋。熱吃拌上哨子，滑軟細膩爽口，涼拌細長清涼味美，爆炒松散柔軟噴香。

　　富平太後餅

　　富平太後餅，曆史悠久，起源于西漢文帝時期。文帝的母親薄太後經常由長安來陝西省，随行禦廚将烤餅技藝傳授給當地村民。從此，漢宮烤餅，落戶民間，故取名“太後餅”。兩千多年來，這一烤餅技藝世代相傳，延續至今，成為地方風味名食。 富平太後餅的制作，以上等白面粉和豬闆油為主要原料，分為制闆油泥、和面、制胚、烘烤四道工序。闆油除去皮膜，切丁，用刀背排砸成油泥。将和好的面團分成若幹份，用手拍平，在上面抹一層闆油泥，然後搓成長約6厘米的條，用手壓扁，回疊成三折，再搓壓成條，揪成面劑，再把每個劑子豎起在手中旋轉，并用手拍成圓餅，即成餅胚。将餅胚上面抹上用水化開的蜂蜜，放入三扇鏊的底鏊(鏊要用菜油塗抹)，烘烤至呈金黃色時即成。 “太後餅”是陝西富平縣的風味小吃，至今已有2000多年曆史。

　　澄城麥子泡

　　麥子泡屬于陝西澄城縣的漢族特色小吃，麥子泡 以大麥籽入鍋熬湯，大麥湯營養豐富具有溫中下氣暖脾胃的功效。用上好的骨頭經過高火，讓骨頭的營養在最短的時間裡溶解在湯内。用做好的骨湯做鍋底，裡面放上豆腐，涼粉，大肉，豬血，油豆腐絲，丸子等，上面一層紅油辣子，最不可缺者得有一些豬下水，撒上香菜。大肉鮮美，豆腐香辣，麥子湯醇厚，極美味。

　　華陰大刀面

　　華陰大刀面是華山的特色面食，名字和華山一樣有氣魄。顧名思義，大刀切的面叫大刀面。澆上事先調好油炸面醬、豆腐、粉條臊子，調入醋、鹽、辣子油，即可食用。特點：面條泛黃，湯紅裡透黑，酸辣可口，長久食用，可治胃寒。

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