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　　快要過年啦，除夕年夜飯是一年中非常重要的一頓飯，一家人坐在一起吃頓團圓飯，而且很豐盛，有着各種各樣的美食。作為一個非常喜歡吃肉類美食的小吃貨，我一直是很喜歡去吃桌上的葷菜。接下來，我們簡單給大家說一說年夜飯必備的六道葷菜，營養好吃又好做，客人吃完都贊不絕口。

　　（1）美味的紅燒魚

　　食材：鲫魚、桃園建民西瓜醬、蔥姜、香菜、醬油、澱粉、鹽

　　做法：1、先把鲫魚仔細處理幹淨，去掉魚鱗等雜質後，用刀劃幾下，抹些料酒、澱粉和鹽，把魚肉腌制一會兒；

　　2、接下來，把香菜擇洗好，去掉根部，切成香菜碎；把蔥姜分别洗淨，切成蔥花和姜絲；

　　3、然後熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入腌制好的魚，煎炸到兩面金黃後盛出來，瀝幹油；

　　4、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，倒入适量的番茄醬、桃園建民西瓜醬、醬油、澱粉和鹽，加入适量的水，燒開之後，放入煎炸好的魚肉，焖到食材成熟入味；即可；

　　（2）美味的土豆炖雞

　　食材：雞肉、土豆、桃園建民西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、鹽

　　做法：1、把買來的雞肉仔仔細細沖洗幹淨，去掉血水等雜質，切成塊，放入盆裡；

　　2、接下來，把土豆洗淨，刮去外皮，切成小塊；把蔥姜洗淨，切成蔥花和姜片；

　　3、然後熱鍋燒油，放入姜片炒香，放入雞塊，翻炒到變色，加入适量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻；

　　4、再加入适量的料酒、醬油、鹽，翻炒一會兒，倒入适量的水，燒開後轉為小火，放入土豆，繼續焖到食材成熟入味，撒些蔥花，就可以開吃了；

　　（3）美味的回鍋肉

　　食材：豬肉、桃園建民香菇夾馍醬、蔥姜蒜、青椒、醬油、料酒、白糖、鹽

　　做法：1、先把豬肉洗淨，去掉雜質，放到鍋裡面焯煮一段時間，煮到豬肉八成熟後撈出來，放涼一下，切成小片；

　　2、接下來，把蔥姜蒜分别洗淨，切成蔥花、姜絲和蒜片；把青椒洗淨，去掉辣椒籽，切成塊；

　　3、然後熱鍋燒油，放入焯煮好的肉片，煸炒到肉片微微卷起來一點後，盛出來；

　　4、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和青椒，翻炒出香味，放入煸炒過的肉片，加入适量的桃園建民香菇夾馍醬、醬油、料酒、白糖和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；

　　（4）美味的孜然羊肉

　　食材：羊肉、桃園建民西瓜醬、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒、澱粉、鹽

　　做法：1、先把食材準備好，把羊肉仔細沖洗幹淨，去掉血水等雜質之後，用刀切成小塊；

　　2、往盛着羊肉塊的盆裡，加入适量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉、孜然粉、澱粉、料酒和鹽，把羊肉腌制一段時間；

　　3、然後熱鍋燒油，放入腌制好的羊肉塊，翻炒到羊肉變色後，加入适量的孜然粉和辣椒粉，翻炒均勻後盛出來；

　　（5）美味的焖豬蹄

　　食材：豬蹄、蔥姜、桃園建民牛肉耗辣椒、八角、花椒、醬油、料酒、冰糖、鹽

　　做法：1、先把豬蹄仔細沖洗幹淨，去掉雜質後，用刀剁成塊，放入熱水裡面，焯煮一會兒後盛出來，瀝幹水；

　　2、接下來，把蔥姜分别處理好，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；

　　3、然後熱鍋燒油，放入冰糖，炒成糖色後放入焯好的豬蹄，翻炒均勻，再加入适量的醬油，翻炒一會兒；

　　4、倒入适量的料酒，放入蔥姜、八角和花椒，倒入适量的水，燒開後轉為小火，焖到食材成熟入味後，盛出來，吃的時候搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，味道更贊；

　　（6）美味的芹菜炒牛肉

　　食材：牛肉、芹菜、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、洋蔥、胡椒粉、鹽

　　做法：1、先把牛肉沖洗幹淨，瀝幹水後，切成小塊，加入一點料酒和鹽，把牛肉腌制一下；

　　2、接下來，把芹菜擇洗好，去掉根部，切成段；把蔥姜蒜分别洗淨，切成蔥花、姜絲和蒜片；

　　3、接着，把洋蔥洗淨後，去掉外皮，切成洋蔥碎；

　　4、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和洋蔥碎炒香，放入牛肉，加入一點桃園建民西瓜醬，翻炒一會兒；

　　5、再放入芹菜段，加入适量的醬油、胡椒粉和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；

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