tft每日頭條

 > 美食

 > 酸辣大白菜泡菜最正宗的做法

酸辣大白菜泡菜最正宗的做法

美食 更新时间:2026-05-15 05:35:29

  在韓劇裡我們經常看到韓國人每天每餐都備有一碟泡菜,甚至有時候隻有泡菜,到底泡菜有什麼魔力讓人這麼喜歡吃呢。主要是方法對了,做出來的大白菜泡菜特别脆口,辣辣的又開胃。這幾年我們中國也很流行泡菜了,做泡菜注意幾個事項就能做出很好吃的泡菜了。今天就跟大家分享一下:

  大白菜泡菜 原料:大白菜10斤,鹽1包、幹辣椒1兩、辣椒油半斤、大蒜、醬油

  注意事項:

  1、大白菜要選新鮮水分多的嫩的,這樣做出來的泡菜比較脆;

  2、曬白菜的時候時間不要過長。

  做法:

  1、将幹辣椒、大蒜等配料切好備用;

  2、将大白菜洗淨掰成幾瓣,放太陽下曬半天有點黏就可以了;

  3、把白菜切成小塊,倒入盆中;

  4、在大白菜中加入辣椒、蒜米、醬油、辣椒油等配料,攪拌均勻;

  5、拌好的大白菜裝入缸中或者腌制容器中,封上保鮮膜再蓋上蓋子,有些陶瓷缸還可以用石灰封口;

  6、密封好的大白菜腌制20天到一個月這樣可以開封拿出來吃了。

  酸辣大白菜泡菜最正宗的做法(大白菜泡菜這樣做才脆口好吃開胃)(1)

  ,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved