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朔州放雞蛋的涼粉

美食 更新时间:2024-09-30 13:15:13

  

  一說起朔州美食,尤其是遠在他鄉的朔州人,滿腦子都是雜各、莜面推窩窩等。但是兔巴哥突然發現,全國八大菜系中北方菜也隻有魯菜在其中,山西聞名全國的就是刀削面和老陳醋,那麼朔州的美食真的就隻有雜各和推窩窩嗎?

  

  一、酸飯

  這究竟是怎麼一種多麼神奇的飯啊,難道是拿醋做的嗎?外地人一般不明白,從字面上一般也難以燃起吃的欲望來,但是從老母親的做法中兔巴哥得出一個做酸飯的訣竅:nou酸飯,具體怎麼做我不知道。

  

  三、門鹽山ya

  門鹽山ya:學名,炖土豆,門鹽山ya兔巴哥在外地确實沒見過,包括陝西和甘肅,但是炖土豆有,這個到底算不算朔州美食,兔巴哥也不敢說一定,但是也不敢随便給丢了啊,萬一是朔州特色了,門鹽山ya,越念越像朔州的吃的。

  

  四、chua餅

  到底是怎樣的一種餅子兔巴哥隻有小時候吃過,現在幾乎絕迹了,美食算不上,但是朔州特色食品絕對是上榜了……

  

  五、絞拿糕

  一般在朔州是玉米面拿糕,以前是肉湯拿糕,現在很少人吃了,兔巴哥已經好幾年沒吃過了……

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