想煮出顔色碧綠的綠豆湯，下列哪個操作是正确的？這是7月2日今日的螞蟻莊園小課堂的問題，很多玩家都比較關注這個話題，接下來就讓小編為大家詳細介紹一下，希望可以幫助到大家。

　　螞蟻莊園7月2日今日答案

　　答案：蓋上鍋蓋煮

　　綠豆中含有大量多酚物質和多酚氧化酶，與空氣中的氧氣接觸後，多酚物質被酚酶氧化後産生褐色的物質，使綠豆湯變成紅褐色。

　　綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。

　　綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

　　中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。

　　方法一：将綠豆洗淨并控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2厘米為好，煮開後，改用中火，當水分要煮幹時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

　　方法二：将綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

　　方法三： 将綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間内将綠豆煮爛。

　　方法四：将挑好的綠豆洗淨晾幹，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。

　　方法五：将綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，将綠豆放入冰箱的冷凍室内，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

　　方法六：先把綠豆淘洗幹淨，瀝幹水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水将收幹時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，焖煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。

　　用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。

　　2、一般情況下，容易導緻中暑的原因除了高溫，還有？

　　高濕度

　　導緻中暑的原因有：

　　1.在高溫下，天氣悶熱或者濕熱，工地上或者田裡幹活兒，并且沒有充分的防暑，就會導緻中暑的發生，尤其是在高溫車間工作的工人，通風不良，更容易導緻中暑；

　　2.對高溫環境适應能力特别差的人，在室溫很高，通風不良的環境中，尤其那些年老體弱，肥胖的人也容易引起中暑；

　　3.經常地睡眠不足，過度疲勞，喝酒太多，饑餓脫水，營養不良，水土不服，穿緊身的衣服，或者導緻人的出汗不良的話，都可以引起中暑；

　　4.如酒精中毒，神經疾病，心血管疾病，皮膚和汗腺疾病，糖尿病，甲亢，低血鉀，精神病都可以在高溫下誘發中暑。

　　螞蟻莊園7月3日答案最新

　　1、襪子不破就不需要更換，這種說法？

　　答案：不科學

　　一雙襪子的壽命在3個月左右，超過3個月的襪子，即使沒有破掉，也建議不要再穿了，三個信号表明你的襪子需要更換了：

　　1、失去彈性

　　襪子失去彈性，就會加大與雙腳的摩擦，走路或運動時不跟腳，如果出汗，還會有滑膩的感覺，很容易受傷。

　　2、穿上不舒服

　　雙腳有緊繃、刺癢，明顯勒痕等不适感時，說明襪子不合适。

　　3、腳後跟變薄，有破洞

　　襪子穿久了必然會變薄，這也會導緻腳跟受傷或起泡。

　　2、下列哪個成語是形容夫妻情深的？

　　答案：鹣鲽情深

　　【鹣鲽情深】

　　比喻人與人之間的感情的深厚，特别是夫妻之間的感情、恩愛。近義詞為伉俪情深、 鸾鳳和鳴、 鴛鴦雙飛等。

　　解釋：

　　鹣：就是我國傳說中的”比翼鳥“，雄鳥隻有左翼左目，雌鳥隻有右翼右目，一雄一雌隻有聯合起來才能飛行。“鲽”字，是比目魚的古稱，我國《爾雅》這部最早的字典中解釋“鲽”字，說它是“不比不行”的一種魚，一定要兩條魚緊貼着對方才能行動。“鹣鲽情深”就是比喻人與人之間的感情的深厚，特别是夫妻之間的感情、恩愛。

　　【舔犢情深】

　　像老牛舔小牛一樣的深情。比喻對子女的慈愛。

　　出處：

　　《後漢書·楊彪傳》：“猶懷老牛舐犢之愛。”

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