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常德最地道的美食

美食更新时间:2025-03-05 09:40:57

　　#中國這麼大，各城市有什麼特色早餐#

　　常德，古稱武陵、朗州，别名“柳城”，是湖南省轄地級市，省域副中心城市。常德位于湖南北部，江南洞庭湖西側，史稱“川黔咽喉，雲貴門戶”，是長江經濟帶、環洞庭湖生态經濟圈的重要城市。

　　作為一個土生土長的常德佬，下面就給大家介紹幾種常德的特色美食，來看看你喜歡哪些吧。

　　米粉

　　來常德必須得吃一碗常德米粉，不然會後悔的。它位居于中國三大米粉之一，用大米經過特殊工藝制作而成。細而長且彈性十足，加上特制的佐料，每一口都帶着種種的濃香。（特别是紅燒牛肉米粉強烈推薦!!!)

　　常德最地道的美食（那些不得不說的本地美食）(1)

　　常德醬闆鴨

　　常德醬闆鴨是我們常德的一絕也是湖南一絕，根據不知名小道消息醬闆鴨是經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風幹、烤制等15道工序精制而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效（有點辣！！！）

　　常德最地道的美食（那些不得不說的本地美食）(2)

　　北堤麻辣肉

　　不要被它名字所迷惑，誤認為是肉制作而成的。其實這是用黃豆制作而成的植物帶白肉，經過油炸，加上各種調味。越吃越有味

　　常德最地道的美食（那些不得不說的本地美食）(3)

　　缽缽菜

　　缽是常德的一種特色吃法，用陶制的鍋來炖煮食物。

　　香氣濃郁，味道醇香厚重，滋味鮮美，讓人唇齒留香，回味無窮。來常德，可以品嘗一下我們這裡的缽缽菜，感受當地獨特的飲食文化。

　　常德最地道的美食（那些不得不說的本地美食）(4)

　　榨辣椒

　　這道菜可是我從小吃到大的，有幹榨辣椒、稀榨辣椒、榨辣汁小魚這些做法，壓根吃不膩。榨辣椒是将新鮮紅辣椒剁碎，然後和磨成碎渣的玉米或者粘米拌勻，可以選擇放鹽或者不放鹽，然後裝進壇裡并密封好，壇口封緊後将壇倒撲在鹽水盆裡中即可，密封上幾天就可以吃啦。這道菜可謂是拌飯神器。

　　常德最地道的美食（那些不得不說的本地美食）(5)

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